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2013-09-20
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認識 「她」 始於一張網絡上瘋傳之（綠茶芝士蛋糕）相片，但真正對 「她」 發生興趣的卻是緣於一杯 （焙茶歐蕾）。。。有點百思不得其解？ 唯有親自 上山。採茶 ....... 沿著上環街市旁的斜坡路拾級而上，一條不顯眼的橫街盡頭終於找到了「她」。綠色茶壺上印有 Teakha 的標記知道已經找對了地方，輕輕打開玻璃門，一陣陣清新的茶香飄然而至，細看下原來店主正忙於為客人煎煮香茶，部份角落已被幾位衣著悠閒的女郎佔據了，看書的看書、上網的上網、各自各精彩 ........ 店外 30多度的高溫，沒有勇氣嘗試戶外品茶的滋味，只好耐心等待！小小的茶家，牆壁上清楚列明各式飲品、小食名稱與價錢，連同多款自製糕餅，選擇不多但已綽綽有餘 。一杯為解開疑團而喝的 ....... 焙茶歐蕾■ Hojicha Au Lait 焙茶歐蕾 $42日式的歐蕾茶經過烘焙後，滲入清涼的玉米漿令苦澀味降低了不少，香氣濃密質感幼滑，經店主用心焙煎甜度細膩，慢慢地品嚐已經是至高無上的享受 。■ Jasmine Blossoms 茉莉仙桃 $40一般茉莉茶的味道，美其名為仙桃，想必是那朵樣子十分標誌的茉莉花？ 茶湯清澈可愛、加上
有點百思不得其解？ 唯有親自 上山。採茶 ....... 沿著上環街市旁的斜坡路拾級而上，一條不顯眼的橫街盡頭終於找到了「她」。
綠色茶壺上印有 Teakha 的標記知道已經找對了地方，輕輕打開玻璃門，一陣陣清新的茶香飄然而至，細看下原來店主正忙於為客人煎煮香茶，部份角落已被幾位衣著悠閒的女郎佔據了，看書的看書、上網的上網、各自各精彩 ........ 店外 30多度的高溫，沒有勇氣嘗試戶外品茶的滋味，只好耐心等待！
小小的茶家，牆壁上清楚列明各式飲品、小食名稱與價錢，連同多款自製糕餅，選擇不多但已綽綽有餘 。
一杯為解開疑團而喝的 ....... 焙茶歐蕾■ Hojicha Au Lait 焙茶歐蕾 $42
日式的歐蕾茶經過烘焙後，滲入清涼的玉米漿令苦澀味降低了不少，香氣濃密質感幼滑，經店主用心焙煎甜度細膩，慢慢地品嚐已經是至高無上的享受 。
■ Jasmine Blossoms 茉莉仙桃 $40一般茉莉茶的味道，美其名為仙桃，想必是那朵樣子十分標誌的茉莉花？ 茶湯清澈可愛、加上淡淡的香氣，最適合一個人看書時自斟自飲！
■ Masala Chai 印度香料奶茶 $40呷了一口妹妹的 。。。 跟港式奶茶一樣的濃稠度，加入印度香料與薄荷葉，提神醒腦之餘亦芳香怡人！
除了必吃的 綠茶芝士蛋糕 之外，我們從收銀機旁的玻璃罩內找到了新鮮自家製的 。。。。
■ Strawberry & Basil Scone 草莓九層塔司康 $20暖烘烘貌似曲奇餅的 Scone 烤餅，質感比想像中來得鬆軟，九層塔的香氣並不霸道，剛好可以為草莓提鮮，好一個意想不到的收穫 。
■ Yuzu Financier 柚子金融家蛋糕 $18
霎眼看疑似一件法式 Friand ，濕潤軟綿、柚子味濃、倘若牛油味再重一些，恐怕我不能自拔？
■ Green Tea Cheesecake 綠茶芝士蛋糕 $40
油亮樸實的外表、茶味剛剛到位、苦澀味並不濃重卻蘊含著綠茶的甘香，大大降低了芝士蛋糕之油膩特性，扎實而軟嫩的口感（芝）味無窮 。
臨別之時不忘來張 （港澳同胞大合照）...... 邀請店東充當攝影師，她親切地為我們先清潔檯面，然後再放上一瓶鮮花！
Other Info. :
女主人啊、女主人 ~~~~ 請原諒我們兩小時下來的擾攘，也順道多謝你細心的招待 。
(◠‿◠) 只想對你說聲: 茶香。滿家、稱心滿意 !!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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