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2013-08-14
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近日全城女仕們也為法式杏仁甜餅 Macaron (馬其龍) 而瘋了；其實予期叫馬國明做荀盤，不如各位女仕將來嫁個老公叫「馬其龍」，咁咪日日都咁甜及開心囉 :-)在巴黎及日本非常出名的Pierre Hermé Macaron 最近終於登陸中環 ifc, Pierre Hermé 本人在廿多歲便成為法國「Fauchon」的糕餅主廚，之後自立門戶，在東京及巴黎開設甜品分店，現在分店已偏佈世界各地。單賣每粒$25，macarons 顏色亮麗，每粒都很新鮮飽滿，輕按表面不易碎，雲呢嗱餡得來亦甜度適中，我覺得這點很重要。我最喜歡的就是這款「熱情果朱古力」 macaron，酸咪咪中帶朱古力幽香，大愛啊。在香港，我們實在大有口福了。
在巴黎及日本非常出名的Pierre Hermé Macaron 最近終於登陸中環 ifc, Pierre Hermé 本人在廿多歲便成為法國「Fauchon」的糕餅主廚，之後自立門戶，在東京及巴黎開設甜品分店，現在分店已偏佈世界各地。單賣每粒$25，macarons 顏色亮麗，每粒都很新鮮飽滿，輕按表面不易碎，雲呢嗱餡得來亦甜度適中，我覺得這點很重要。
我最喜歡的就是這款「熱情果朱古力」 macaron，酸咪咪中帶朱古力幽香，大愛啊。
在香港，我們實在大有口福了。
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