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2018-03-25
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今天到愉景新城的嘉年華，順便在附近晚餐。知道這邊新開了ＩＫＥＡ，一家三口就在這家餐廳用膳吧！沿著扶手電梯來到七樓餐廳，好熱鬧好多人，就因為多人，感覺好迫，加上要等位，環境只是一般。如果在平日客人不多的時候，應該感覺會好好多。几經辛苦，終於等到座位了！然後等小米之父推著食物回來。 燒特級西冷配牛肝菌忌廉汁六十個大洋有大大塊牛扒，真超值。這是一大件牛肉烤焗後才切件，牛扒外圍較深色亦較老較硬，但中央依然可保持粉紅色。就因為外圍部份較硬，要跟牛脂一同品嚐，才可中和變老的牛肉纖維，帶出牛肉的肉味和牛脂的甘香。 來到中央粉紅色部份，也是剛剛變熟的，血水不多（肌紅蛋白不多）。這部份的肉質不太鬆軟，要增加咀嚼次數，也無太多牛肉味。 幸好啡色牛肝菌忌廉汁味道不錯，伴著炸薯仔和蔬菜，真一流。享用完牛扒後，已經有几對眼睛在瞪著，即係怒啤。自己也不好意思再久坐了！還是快快離去吧！ 誰叫這裡十份抵食！ 全家晚餐只不過係百几蚊炸！
知道這邊新開了ＩＫＥＡ，一家三口就在這家餐廳用膳吧！
沿著扶手電梯來到七樓餐廳，好熱鬧好多人，
就因為多人，感覺好迫，
加上要等位，環境只是一般。
如果在平日客人不多的時候，應該感覺會好好多。几經辛苦，終於等到座位了！
然後等小米之父推著食物回來。
燒特級西冷配牛肝菌忌廉汁六十個大洋有大大塊牛扒，真超值。
這是一大件牛肉烤焗後才切件，牛扒外圍較深色亦較老較硬，但中央依然可保持粉紅色。
就因為外圍部份較硬，要跟牛脂一同品嚐，才可中和變老的牛肉纖維，帶出牛肉的肉味和牛脂的甘香。
來到中央粉紅色部份，也是剛剛變熟的，血水不多（肌紅蛋白不多）。這部份的肉質不太鬆軟，要增加咀嚼次數，也無太多牛肉味。
幸好啡色牛肝菌忌廉汁味道不錯，伴著炸薯仔和蔬菜，真一流。
享用完牛扒後，已經有几對眼睛在瞪著，即係怒啤。自己也不好意思再久坐了！
還是快快離去吧！
誰叫這裡十份抵食！
全家晚餐只不過係百几蚊炸！
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