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2024-02-14
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天氣突然變凍諗都唔使諗一定係打邊爐呢間碼頭故事是川菜火鍋 其實想試好耐就係等天氣凍呢間分店位於荃灣一個新商場Plaza 88網上訂位仲有8折 價錢實惠在荃灣西站落車之後其實沿商場天橋一路直行數分鐘便到荃灣的商場打通晒就係甘方便餐廳入面都係古舊既裝修 頗古式古香枱與枱之間都隔開了 方便同朋友相聚傾計不得不提餐紙上有介紹唔同既食材要淥幾耐先食又幾細心茶位+醬油 $20/位醬油香碟都有指定的醬油提供可以自行調配香油、蔥花和蒜容重點是有醋同蠔油！長知識時間店員熱心地介紹川菜火鍋食法原來是在混醬入面要加埋醋同蠔油先夠正宗 //鴛鴦鍋 – 大骨湯鍋 & 蕃茄鍋 $118//我地都怕川菜火鍋會太辣頂唔順還是叫了比較溫和的大骨湯鍋及蕃茄鍋大骨百味湯鍋是奶白色的湯加上大蔥、杞子、青瓜片、紅棗香濃的豬骨味道入口香而不膩 材料豐富未落材料之前 首先每人飲了一碗飲完感覺好補暖 蕃茄鍋也好足料整個鍋也清楚見到好多塊蕃茄 入口清新//羊肉卷(半份) $68//羊肉味出又不算是太羶半份2-3人分都好足夠//安格斯肥牛(半份) $118//雪花紋靚 油脂分佈均勻入口肉味較香濃每塊都可以一開二而且夠厚兩個人已經好夠/
諗都唔使諗一定係打邊爐
呢間碼頭故事是川菜火鍋
其實想試好耐就係等天氣凍
呢間分店位於荃灣一個新商場Plaza 88
網上訂位仲有8折 價錢實惠
在荃灣西站落車之後
其實沿商場天橋一路直行數分鐘便到
荃灣的商場打通晒就係甘方便
餐廳入面都係古舊既裝修 頗古式古香
枱與枱之間都隔開了 方便同朋友相聚傾計
不得不提餐紙上有介紹唔同既食材
要淥幾耐先食又幾細心
茶位+醬油 $20/位
醬油香碟都有指定的醬油提供
可以自行調配香油、蔥花和蒜容
重點是有醋同蠔油！長知識時間
店員熱心地介紹川菜火鍋食法
原來是在混醬入面要加埋醋同蠔油先夠正宗
//鴛鴦鍋 – 大骨湯鍋 & 蕃茄鍋 $118//
我地都怕川菜火鍋會太辣頂唔順
還是叫了比較溫和的大骨湯鍋及蕃茄鍋
大骨百味湯鍋是奶白色的湯
加上大蔥、杞子、青瓜片、紅棗
香濃的豬骨味道入口香而不膩 材料豐富
未落材料之前 首先每人飲了一碗
飲完感覺好補暖 蕃茄鍋也好足料
整個鍋也清楚見到好多塊蕃茄 入口清新
//羊肉卷(半份) $68//
羊肉味出又不算是太羶
半份2-3人分都好足夠
//安格斯肥牛(半份) $118//
雪花紋靚 油脂分佈均勻
入口肉味較香濃
每塊都可以一開二而且夠厚
兩個人已經好夠
//鬼馬蝦滑 $58//
用油炸鬼釀了蝦膠再鋪了魚子
店員溫馨提示我們輕輕灼一下便可以
果然入口外脆內軟
滿口蟹籽口感一流
//蘭州拉麵 $38//
平時火鍋食烏冬食得多
難得見有蘭州拉麵甘特別就試下
這是幼細的麵條
入口滑溜 彈牙煙韌
//安格斯牛筋丸(半份) $48//
牛筋肉十分彈牙 咬落有嚼勁
入口好juicy
濃濃的牛肉汁爆出黎好正
//花雕雞件(半份) $48//
半份份量都算多
雞件醃得好入味
雞件啖啖肉之餘質感亦好滑
最難得係入口仲帶濃烈的花雕酒香味
//紅糖冰粉 $20//
食完火鍋一定要加呢個紅糖冰粉
冰粉本身係啫喱狀
入口無乜味但配埋糖水就好好食
廿蚊有飯後甜品無得頂啦
如果食完麻辣火鍋
再食呢個糖水就更加可以解辣
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