Chalet (Closed)

荃灣近來越來越多吸引的餐廳，加上交通方便，間中也會入去覓食。朋友這次提議這間在福來邨附近的Chalet，是新開不久的，試試也無妨。Dinner set 和 A La Carte menu 也有吸引到我們的，決定一份set 加一份單點。前菜是香煎帶子配紅花汁，帶子算大隻，煎得很香，不會過生或過熟，口感爽口彈牙很鮮味，點少許紅花汁更有提味作用，味道鮮甜。餐湯是南瓜湯，入口味道很香甜，啖啖香濃南瓜味，口感creamy 但不膩，配香脆又夠熱的法包，讚。忌廉香檳汁海鮮長通粉 $178 (set)忌廉香檳汁味道濃郁帶點甜，每條長通粉都沾上了醬汁，通粉軟硬剛好有彈性，海鮮不太煮得太過火，沒有太多調味，保留了海鮮的鮮味。西班牙烤乳豬 $268乳豬燒得很香，皮層卜卜脆，肉的部分又軟又嫩，夠juicy又很好咬，沒有多餘調味，入口豬肉味濃。除了乳豬好味道，墊底的薯蓉也一樣香軟好味。跟餐的甜品要了 Panna Cotta ，入口奶味香濃不會太甜，上面的果醬酸酸甜甜但不搶味，份量也剛好。軟硬度恰到好處，口感也很滑，以此甜品作結，滿足。