Cossi (Closed)

家住荃灣的朋友之前有在此食過Brunch覺得很不錯，今次就嘗試dinner。Cossi有兩層，樓下有Bar檯，亦有幾張餐桌，氣氛好好，好適合傾計，而我們就貪得意揀坐上層。Dinner有很多選擇，有扒類、意大利飯、意粉、咸豬手、羊等等…只需加$38就可以轉為套餐，即除主菜外，會有甘荀湯、沙律、麵包和飲品，店員很客氣還加送了龍蝦多士！用甘荀湯作為餐前湯非常適合，輕怡得來又夠開胃，配上沙律和麵包簡直是一流的餐前享受。加送的龍蝦多士醬汁很惹味，多士很香口！主菜，朋友點了香煎挪威三文魚配粟米蟹肉餅、有機粟米Puree。他聲稱很愛各種三文魚的菜式，吃得多自然對三文魚很講究，很有要求。而他說這塊煎得香脆、呈金黃色的三文魚柳果然沒有令人失望，魚皮又香又脆，魚肉非常嫩滑多汁，魚油亦十分香。配菜有蟹肉餅、粟米蓉、薯蓉、洋蔥圈和菇，每樣食材都非常好味，與三文魚很夾！我點的炭燒美國極黑安格斯牛肉眼扒，配菜一樣有薯蓉、洋蔥圈和菇安格斯肉眼扒嫩滑多汁，經炭燒後一樣可以鎖住肉汁，還多了一份炭香的味道。炭香亦有提升肉香脂香的效果，看來Cossi的廚師是炭燒高手呢。今晚和朋友慢慢食、聊聊天，最好的地方是餐廳不會催促你埋