Video
Read full review
2017-07-06
8171 views
荃灣美食多不勝數，不過早陣子天氣太壞，令人失卻在街頭蹓躂的心情，也不方便捐窿捐罅找美食，於是躲到商場去。這晚走到荃新天地，一試多國菜>>>Bien Bistro<<<。 餐牌不論單點或套餐的選擇也繁多，迎合不同食客所需。 侍應先送來餐包。幼長的一條，口感偏硬但脆口，有少許似biscotti的感覺。 先嚐頭盤西班牙特式拼盤 (HKD80) ，包括tapas with crispy half-cook devil egg、prawn and cucumber salad及grilled mushroom salad。 prawn and cucumber salad以原隻番茄盛載，既實用又美觀，甜味也很誘人。grilled mushroom salad的調味醬偏甜，可謂意料之外。crispy half-cook devil egg與傳統devil egg不同，蛋經水煮至全熟後，外層包以炸脆麵包糠，做得完美的外脆內軟，雞蛋軟彈有營養，外層香口令人垂涎欲滴，是個不可錯過的小吃。墊底的Tapas脆中帶著微微苦澀味道，與上述小吃的香甜是有趣對比。 吃
餐牌不論單點或套餐的選擇也繁多，迎合不同食客所需。
侍應先送來餐包。幼長的一條，口感偏硬但脆口，有少許似biscotti的感覺。
先嚐頭盤西班牙特式拼盤 (HKD80) ，包括tapas with crispy half-cook devil egg、prawn and cucumber salad及grilled mushroom salad。
prawn and cucumber salad以原隻番茄盛載，既實用又美觀，甜味也很誘人。grilled mushroom salad的調味醬偏甜，可謂意料之外。crispy half-cook devil egg與傳統devil egg不同，蛋經水煮至全熟後，外層包以炸脆麵包糠，做得完美的外脆內軟，雞蛋軟彈有營養，外層香口令人垂涎欲滴，是個不可錯過的小吃。墊底的Tapas脆中帶著微微苦澀味道，與上述小吃的香甜是有趣對比。
吃過歐洲菜，回到亞洲，來一客亞洲特式拼盤 (HKD148)，包括Beef Kofta Rendang牛肉丸仁當、Seared Spice Chicken香煎辣雞、Dhal Ragout豆泥糊燉肉、Crispy Oyster香脆蠔和Oriental Rice炒飯。東南亞風味讓飯與配菜均滲著香辣滋味，但肉質與香辣層次分明，而且賣相富有格調，分量也足夠二人份，是個不錯的選擇哩。
甜品是法式香蕉酥配蘇格蘭奶油汁 (HKD45)，這也是二人，甚至三人份量喲！外層的合桃令口感更加爽脆，配以香蕉和蘇格蘭奶油汁的香滑軟熟，是很強烈的對比，教人愛不惜手。
飲品是一壺血橙水果茶 (HKD38，跟餐HKD22)，熱力令橙味更見香甜，茶壺設計與橙片大小就是仔細計算，確保橙片不會經壺咀流出。大大壺很耐喝，價性比一流。
Post
