Sky House (Closed)

藍天白雲的廣闊天空，令人心曠神怡，但在香港這石屎森林裡，想眺望一望無際的晴空，恐怕要出長水遠地前往沙灘或登山去，才能享受如此自然美景。早前在荃灣區內蹓躂時，發現離愉景新城不遠的街道上，一間《Sky House》把我的眼睛吸引著。店內裝修簡潔中見特色，每度牆都油上不同的色澤：黑、白、紅，形成強烈對比，卻又予人合襯的感覺。這裡樓底非常高，座位間的距離亦寬敞，空間感十足，非常舒適。 先來一碗湯品，是日餐湯是「忌廉湯」，湯身較稀，味道卻濃淡合宜。對我而言，這碟食物只屬觀賞品。我可看它的色澤；聞那香濃帶甜的味道，但卻不能吃，因為友人點選了一客「日式咖喱雞扒飯」。餐飲不用多說，一看便知，我們揀選了經常飲用的檸茶及檸水。其實，有時簡單就是一種美。我的主菜終於上桌，是「西班牙黑毛豬扒配柚子燒汁」，甫上桌已覺賣相非常吸引，佈局細緻精美。柚子燒汁是分開而上的，客人可按自己的口味調校份量。香甜的燒汁中透出淡淡的柚子香氣，感覺很 fresh。黑毛豬扒肉質軟綿，啖啖肉，沒有半根骨，蘸上柚子燒汁更添滋味。伴菜也非常有特色，尤其那輕燒過的血橙，十分獨特，莫非這就是西班牙風味!?雖然只是午餐時份，但只需加 HK$25