Backyard (Closed)

Item: Backyard
Rating: 4
Author: keithkkku

283 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

4408

Tsuen Wan

$101-200

Italian Coffee Shop

241

keithkkku

Level4

415

之前和朋友去了平時少去的荃灣，發覺該區真是發展十分迅速，不消數月又為筆者帶來了新驚喜，筆者二人由地鐵站沿路行去愉景新城，在途中赫然發現一個有趣的名字---8咪半，原來前身是中國染廠大廈，經改裝翻新後變身成為商場，入内發現裝修新簇店舖不是很多，大都是還在裝修未開業階段，現時以食市餐廳居多，落到地下，發現了一間裝潢頗具特色的餐廳，樓底很高環境舒適，我倆都深深被裡面的悠閒感所吸引，決定入内試下新店。小店入口因被大廈翻新工程的支架所遮蓋而變得不太顯眼，入内後即變得兩碼子的事，一望空闊，先經過一個空間感很大的Cafe Area，那裡放了一列的糕餅櫃展示多款蛋糕供客人選擇，還有型格咖啡吧台讓客人欣賞咖啡師沖調咖啡。來到Reception，望入餐廳内裡，在極高的樓底下放上清新簡約路線的裝潢，以白啡色為主調，周圍放滿翠綠植物作自然間隔，配上柔和懷舊的的泛黃燈光，一貫後花園田園風，加上店内枱與枱之間密度不高，營造出舒適的空間感，令人更覺得優閑放鬆。這裡的A la carte款式都頗齊全，沙律、三文治、漢堡、意粉、薄餅、扒類一應俱全，價錢亦相對合理。筆者二人商量後點了風乾火腿配蜜瓜沙律，軟殼蟹泡

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小店入口因被大廈翻新工程的支架所遮蓋而變得不太顯眼，入内後即變得兩碼子的事，一望空闊，先經過一個空間感很大的Cafe Area，那裡放了一列的糕餅櫃展示多款蛋糕供客人選擇，還有型格咖啡吧台讓客人欣賞咖啡師沖調咖啡。來到Reception，望入餐廳内裡，在極高的樓底下放上清新簡約路線的裝潢，以白啡色為主調，周圍放滿翠綠植物作自然間隔，配上柔和懷舊的的泛黃燈光，一貫後花園田園風，加上店内枱與枱之間密度不高，營造出舒適的空間感，令人更覺得優閑放鬆。

這裡的A la carte款式都頗齊全，沙律、三文治、漢堡、意粉、薄餅、扒類一應俱全，價錢亦相對合理。筆者二人商量後點了風乾火腿配蜜瓜沙律，軟殼蟹泡菜竹炭漢堡配薯條，香草燒雞配意大利蕃茄汁及鴨肝醬野菌闊條麵配香濃忌廉汁。

店員先送來麵包籃，籃内有三款麵包，包括罌粟子包、提子包和硬包條，包質口感一煙韌一軟一硬，沾上橄欖油和意大利黑醋一起吃，油香開胃，而提子包點油醋同吃還是首次，感覺新穎健康。

風乾火腿配蜜瓜沙律，哈蜜瓜跟風乾火腿一向是傳統絕配，此道菜以原份哈蜜瓜切件配火腿上碟，賣相吸引，火腿雖不是什麼陳年貨式，沒有想像中的濃厚鹹香，但遇上甜味適中的哈蜜瓜，仍是十分美味，風乾火腿的鹹香脂香加上哈蜜瓜的清香多汁，一濃一淡的組合，瞬間將味蕾感動了。伴碟的酸瓜柳酸酸的，亦可幫助清一清味覺膩感，實在是不錯的配搭。

軟殼蟹泡菜竹炭漢堡配薯條，竹炭漢堡包身全炭黑很新奇嚇人，但其實除了黑色之外沒啥特別味道；漢堡中間除了夾有炸得金黃酥脆的巨無霸軟殼蟹外，還有酸辣的韓國泡菜、酸香Creamy的Guacamole牛油果醬、蕃茄片和原塊生菜。竹炭包咬落鬆脆香軟，軟殼蟹亦同炸得酥脆可口，配上泡菜的酸辣除了令味道更惹味外，亦增加了濕潤口感；牛油果醬相信是代替了沙律醬的角色，食起來更輕身健康，而蕃茄和生菜片令感覺更清新，減低了炸物的油膩感。整個包的食材配合新鮮，健康特色，個人覺得會較適合女士口味，而對筆者這類食肉獸而言還是鍾情於傳統的牛肉漢堡，雖然這樣說，但其實味道口感還是做得很不錯的。而伴碟的粗身薯條亦炸得熱辣香脆，完全不覺油膩。

香草燒雞配意大利蕃茄汁，燒雞燒得皮脆甘香，肉質結實鮮嫩，配上香濃蕃茄醬，內裡夾雜著不少茄蓉，真材實料，鮮味開胃。

鴨肝醬野菌闊條麵配香濃忌廉汁，筆者從餐牌敞見這道菜後，早已經立定主意要試一下，只因為鴨肝醬本已是筆者最愛之一，再加上野菌及忌廉汁，實在太吸引了。闊條麵上枱，望落感覺很清，因配料就只有清一色的雜菌，但意想不到的是入口味道濃郁，麵條煮得軟硬適中，鴨肝醬混上忌廉的醬汁十分Creamy，牢牢的裹著每根麵條，加上野菌的菌香，豐富了味道層次，令整道Pasta更醇美濃香，個人口味覺得如鴨肝醬的味道能再濃一點出一點，感覺將會更幸福。