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2020-05-09
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聽朋友講荃灣開咗間新嘅居酒屋，今日決定去一嚐滋味。花居酒屋位於地舖，特別喜歡非常日式的門口，一入到去店員都好細心地派左口罩袋。我地4人點咗一個2人前套餐再加其他小食。 套餐入面，沙律我地選擇咗胡麻豆腐沙律，而鍋物就選擇左鹿兒島和牛鍋，燒物 刺身都包括餐牌上例明的，不用選。胡麻豆腐沙律豆腐嫩口豆味重，蔬菜都好新鮮，但略嫌菜比例較少，芝麻沙律醬比例太多。燒物 (豚肉串，雞翼串，大蔥串)豚肉肉身夠厚而且入味，但如果肉質再軟d會更好。 雞翼有驚喜，睇賣相以為會較乾，但咬落皮脆肉嫩而且多汁，翼尖位更加脆上加脆。大蔥燒得香，軟硬適中口感一流。刺身 (三文魚，帶子，油甘魚，甜蝦，呑拿魚)刺身不得不讚十分鮮甜，而且份量夠多夠厚，好滿足！鍋物鍋物都係比較出色的，職員好有耐心咁幫我地落野食，最先放蔬菜係底，最後係一塊一塊和牛分開放入湯底，仲可自行選擇配芝麻醬定生雞蛋。先講下湯底，壽喜燒湯底好濃較甜，因為湯底濃既關係蔬菜十分入味。和牛好淋，牛味重，同壽喜燒湯底簡直絕配！唔夠喉嘅仲可以食埋個烏冬。湯 湯比較特別，係豚肉麵豉湯。十分足料，但個人認為豚肉令到個湯較油，而麵豉味亦可更重。甜品雲呢拿果仁雪糕套餐外仲叫
我地4人點咗一個2人前套餐再加其他小食。 套餐入面，沙律我地選擇咗胡麻豆腐沙律，而鍋物就選擇左鹿兒島和牛鍋，燒物 刺身都包括餐牌上例明的，不用選。
胡麻豆腐沙律
豆腐嫩口豆味重，蔬菜都好新鮮，但略嫌菜比例較少，芝麻沙律醬比例太多。
胡麻豆腐沙律
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燒物 (豚肉串，雞翼串，大蔥串)
豚肉肉身夠厚而且入味，但如果肉質再軟d會更好。 雞翼有驚喜，睇賣相以為會較乾，但咬落皮脆肉嫩而且多汁，翼尖位更加脆上加脆。大蔥燒得香，軟硬適中口感一流。
燒物(豚肉串，雞翼串，大蔥串)
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刺身 (三文魚，帶子，油甘魚，甜蝦，呑拿魚)
刺身不得不讚十分鮮甜，而且份量夠多夠厚，好滿足！
刺身
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鍋物
鍋物都係比較出色的，職員好有耐心咁幫我地落野食，最先放蔬菜係底，最後係一塊一塊和牛分開放入湯底，仲可自行選擇配芝麻醬定生雞蛋。先講下湯底，壽喜燒湯底好濃較甜，因為湯底濃既關係蔬菜十分入味。和牛好淋，牛味重，同壽喜燒湯底簡直絕配！唔夠喉嘅仲可以食埋個烏冬。
鹿兒島和牛鍋
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湯
湯比較特別，係豚肉麵豉湯。十分足料，但個人認為豚肉令到個湯較油，而麵豉味亦可更重。
豚肉麵豉湯
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甜品
雲呢拿果仁雪糕
套餐外仲叫左個卷物，壽司同玉子燒
呑拿魚和牛海膽卷
海膽鮮甜，配埋呑拿魚魚蓉同和牛好有味覺衝激，加上有青瓜，平衡番口感。
呑拿魚腩和牛海膽卷
$168
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壽司
三文魚子好大粒，食落就知係新鮮既魚子味，值得一提紫菜好脆。三文魚腩壽司新鮮，飯同魚既厚度既份量適中。如果真係想食到成口油既滋味就差一點，但如果係食到一半肥一半肉就岩岩好喇。油甘魚鮮甜，而且壽司飯同醋比例適中。
油甘魚，三文魚腩
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明太子玉子燒
最後就係明太子玉子燒，係我個人其中最喜愛既小食。蛋十分嫩，味比一般既玉子燒甜，但加上明太子既微辣，十分有驚喜！
明太子玉子燒
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