明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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上潮州菜館通常係食打冷，今次搞搞新意思，試下啲鍋物。首先叫左個粉絲雜菜煲，全家人都愛吃煲菜，暖暖一鍋搞定，簡單又美味！粉絲能吸收各種鮮味，不管是搭配海鮮還是蔬菜，都特別入味。跟住叫左個薑蔥魚雲煲，魚雲其實是魚鰓的兩邊，帶白色半透明膠狀，能吃的魚肉不多，但口感比魚身嫩滑，懂吃魚雲的人，必定是愛吃魚之人。加上爆香薑及蔥，入魚雲煎至金黃色。薑蔥的香，配上魚雲的嫩，令人胃口大開。最後叫左明記海鮮石頭鍋飯。一鍋飯有齊多款海鮮，每款都好新鮮鮮甜，石鍋令到飯有焦香，帶有鍋巴的酥脆口感，令口感更加豐富