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2023-05-09
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平時都知道路德圍都有好多唔同款式嘅餐廳🤤，有朋友介紹一間餐廳既醉雞醉海鮮都唔錯😍，屋企人都幾鍾意食呢一類型嘅菜式😋，一場嚟到路德圍，今次一於試吓先🥰🧊砂鍋胡椒豬肚雞米線 $78一上到枱夠晒熱辣辣🔥，入面都幾足料，面頭鋪滿左嫩滑嘅雞塊🐥同煮到啱啱好嘅豬肚🐷，第一啖點少得試下個湯底，飲落雞同豬肚嘅香味入晒湯入面，胡椒味都幾香濃🫶🏻，胡椒味道令雞同豬肚更加好味👍🏻，米線好有咬口，煙靭嘅質感食落都幾正㗎🤭🧊砂鍋醉藥雞米線 $68煮嘅過程之中，加入咗紅棗同雲耳，令湯底帶有少少藥膳啲嘅味道👍🏻，加入左少量既酒一齊煮，酒味啱啱好又唔會太過濃搶走咗其他食材嘅味道🥳，但雞既味道都幾突出，而且雞肉質地嫩滑，配埋煙韌嘅米線，味道一流🥰🧊溏心醉蛋🥚 餐配+$10平時都比較少喺餐廳食到醉雞蛋，蛋黃夠晒香濃😍，酒香味入哂蛋入面，酒嘅香味唔會搶走咗蛋嘅鮮味👍🏻，配麵一齊食麵幾正嫁🧊醉三鮮 $75醉三鮮有蝦🦐、鮑魚同花螺🐚，三款海鮮經過醉汁嘅浸泡，酒既味道融入咗海鮮之中🤤，每咬一啖酒嘅香味同海鮮嘅鮮味都會喺口入面爆發👍🏻，蝦嘅肉質爽口都幾大隻，鮑魚肉質啱啱好又唔會太韌，花螺咬落鮮甜，整體都幾好味😘🧊醉三寶 $52醉三
🧊砂鍋胡椒豬肚雞米線 $78
一上到枱夠晒熱辣辣🔥，入面都幾足料，面頭鋪滿左嫩滑嘅雞塊🐥同煮到啱啱好嘅豬肚🐷，第一啖點少得試下個湯底，飲落雞同豬肚嘅香味入晒湯入面，胡椒味都幾香濃🫶🏻，胡椒味道令雞同豬肚更加好味👍🏻，米線好有咬口，煙靭嘅質感食落都幾正㗎🤭
🧊砂鍋醉藥雞米線 $68
煮嘅過程之中，加入咗紅棗同雲耳，令湯底帶有少少藥膳啲嘅味道👍🏻，加入左少量既酒一齊煮，酒味啱啱好又唔會太過濃搶走咗其他食材嘅味道🥳，但雞既味道都幾突出，而且雞肉質地嫩滑，配埋煙韌嘅米線，味道一流🥰
🧊溏心醉蛋🥚 餐配+$10
平時都比較少喺餐廳食到醉雞蛋，蛋黃夠晒香濃😍，酒香味入哂蛋入面，酒嘅香味唔會搶走咗蛋嘅鮮味👍🏻，配麵一齊食麵幾正嫁
🧊醉三鮮 $75
醉三鮮有蝦🦐、鮑魚同花螺🐚，三款海鮮經過醉汁嘅浸泡，酒既味道融入咗海鮮之中🤤，每咬一啖酒嘅香味同海鮮嘅鮮味都會喺口入面爆發👍🏻，蝦嘅肉質爽口都幾大隻，鮑魚肉質啱啱好又唔會太韌，花螺咬落鮮甜，整體都幾好味😘
🧊醉三寶 $52
醉三寶有豬肚🐷、薰蹄🐷同牛舌🐮，醉汁令三款肉既味道更加突出，豬肚質地爽口，薰蹄皮夠晒彈牙，牛舌既牛味同酒味都幾夾👍🏻，食完一塊會繼續想食落去㗎😋
整體來講食物嘅質素高👍🏻，而且食完都唔會頸渴，食物款式都幾多😍，都幾推薦大家嚟試下嫁
人均消費💵： $130-150
性格比： 8.5/10
好食程度😋：9/10
回頭指數💓：8.5/10
📍醉藥雞 (啟志樓) (荃灣)
荃灣路德圍8號啟志樓地舖
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