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2023-06-18
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說到荃灣區有名的餃子店，相信很多人第一時間都會聯想到位於荃昌商場的餃子屋，今次小編想介紹一間相對少人知道、位置方便的餃子坊。餃子坊位於路德圍一帶，可惜門面並非對著大街，一心想來掃街的人未必知道，頗有隱世的意味。餃子坊的單點餃子有分7隻/10隻為單位，可湯可煎可雙拼，還有其他小食。所有餃子都是人手包的，一進門口就見到幾位姐姐在包韭菜餃和粟米豬肉餃，每隻餃子都真材實料。韭菜餃(煎) $46/10隻韭菜餃皮薄餡靚，煎得香脆，十隻餃子的顏色都好均勻，餡料帶點肥豬肉，咬起來有肉汁。內裡還有好多韭菜，每一口都是豬肉的肉汁和韭菜的爽口，加上香脆的外皮，層次豐富。雙拼湯餃 (粟米豬肉餃+牛肉餃) $48/10隻首先必須先說一下，湯底不是味精湯，口味略清淡，有點排骨的味道，很對味。粟米豬肉餃不用咬開，單看外表已經看到不少粟米粒，十分足料。餃子放湯的話沒有像煎餃一樣有爆汁的感覺，但吃起來是滿口豬肉的滿足感。另外還點了牛肉餃，這款餃子很罕有，絕對是世一的餃子！帶點牛肉的味，喜歡的人會非常喜歡這款牛肉餃子。淨麵 $18麵條是幼麵，湯底和湯餃的湯底不一樣。麵的湯底較濃味，讓人單吃淨麵也不會覺得好淡口。手拍青瓜
餃子坊的單點餃子有分7隻/10隻為單位，可湯可煎可雙拼，還有其他小食。所有餃子都是人手包的，一進門口就見到幾位姐姐在包韭菜餃和粟米豬肉餃，每隻餃子都真材實料。
韭菜餃(煎) $46/10隻
韭菜餃皮薄餡靚，煎得香脆，十隻餃子的顏色都好均勻，餡料帶點肥豬肉，咬起來有肉汁。內裡還有好多韭菜，每一口都是豬肉的肉汁和韭菜的爽口，加上香脆的外皮，層次豐富。
雙拼湯餃 (粟米豬肉餃+牛肉餃) $48/10隻
首先必須先說一下，湯底不是味精湯，口味略清淡，有點排骨的味道，很對味。粟米豬肉餃不用咬開，單看外表已經看到不少粟米粒，十分足料。餃子放湯的話沒有像煎餃一樣有爆汁的感覺，但吃起來是滿口豬肉的滿足感。另外還點了牛肉餃，這款餃子很罕有，絕對是世一的餃子！帶點牛肉的味，喜歡的人會非常喜歡這款牛肉餃子。
淨麵 $18
麵條是幼麵，湯底和湯餃的湯底不一樣。麵的湯底較濃味，讓人單吃淨麵也不會覺得好淡口。
手拍青瓜 $20
青瓜爽脆，辣汁又麻又辣，吃起來很過癮。
總括而言餃子坊絕對值得一試，所有餃子即叫即製，熱辣辣，而且可以堂食，性價比高。喜歡的話還可以外賣生餃回家炮製大餐。
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