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2023-06-10
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係荔枝角返開工嘅我，對億利呢座工廈可謂毫不陌生，但有好幾間餐廳都仲未試過，其中一間就係FAB。難得約到友人嚟我地頭食飯，想食好少少，就諗起呢間風評好似唔錯，決定同佢撐枱腳試試。餐包．混合橄欖油同黑醋同食，酸鹹感更突出到麵包鬆香意大利雜菜湯 $78．材料幾足，味道酸甜開胃，同羅宋湯味道相仿雜菌湯 $78．菇菌味幾突出，如加入更多菇粒，層次感再豐富啲就完美芝士 牛油果 煙三文魚沙律 $78．欣賞呢款前菜，牛油果同煙三文魚好夾，鹹香感一流墨魚蝦肉捲配香草橄欖油 $108．賣相特別，面層綴以菜絲．墨魚圈彈牙．蝦肉捲清爽，咬落軟腍法煮風乾鴨胸 $258．鴨胸皮極脆，油脂豐腴．鴨胸肉軟中帶韌勁，厚度令人滿足焗銀鱈魚配馬來西亞咖喱 $258．銀鱈魚肉細滑香軟，油香適中．咖喱香大大減去魚腥味，配搭新穎熱情果檸檬芭菲杯．芭菲底部蘊藏蛋糕層，吸收晒檸檬酸香．面層有士多啤梨、熱情果醬同忌廉，一羹到底咁食會食到充滿熱帶水果風情嘅果酸味
餐包
．混合橄欖油同黑醋同食，酸鹹感更突出到麵包鬆香
意大利雜菜湯 $78
．材料幾足，味道酸甜開胃，同羅宋湯味道相仿
雜菌湯 $78
．菇菌味幾突出，如加入更多菇粒，層次感再豐富啲就完美
芝士 牛油果 煙三文魚沙律 $78
．欣賞呢款前菜，牛油果同煙三文魚好夾，鹹香感一流
墨魚蝦肉捲配香草橄欖油 $108
．賣相特別，面層綴以菜絲
．墨魚圈彈牙
．蝦肉捲清爽，咬落軟腍
法煮風乾鴨胸 $258
．鴨胸皮極脆，油脂豐腴
．鴨胸肉軟中帶韌勁，厚度令人滿足
焗銀鱈魚配馬來西亞咖喱 $258
．銀鱈魚肉細滑香軟，油香適中
．咖喱香大大減去魚腥味，配搭新穎
熱情果檸檬芭菲杯
．芭菲底部蘊藏蛋糕層，吸收晒檸檬酸香
．面層有士多啤梨、熱情果醬同忌廉，一羹到底咁食會食到充滿熱帶水果風情嘅果酸味
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