打邊爐

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有朋友遠道而來在寶靈街下車剛好是晚飯時間了，尋找解決晚餐時見到這家裡裡外外有中國風設計的打邊爐店，而店名也叫做打邊爐。天氣雖然熱，但是享受著空調打著邊爐，也是一種樂趣。我們一坐下，服務員可能也知道我們很熱，跟我們推薦了冰鎮自家檸檬薏米水，冰鎮自家竹蔗茅根水和冰鎮菊花水讓我們選，自家製作的飲料低糖沒有添加劑，確實好喝。打邊爐湯底不是一般的清湯，而是藥膳，有淮山，紅棗，冬歸等，另外雞肉是藥膳和酒醃製的，將雞肉加在這湯底，一陣陣的藥膳味和酒香味，簡直打開了味蕾，這湯底非常濃香鮮甜，不知不覺地多喝了幾碗湯。白酒西班牙黑毛豬，雖然在吃之前撈一下白酒，但吃起來並沒有酒味，而是很爽口，重點是不要住太久。游水海中蝦的擺盤很有動力，的確也很新鮮，煮完也不會縮水，顏色很鮮紅。最後還送了水果小盤，橙子很甜，服務也棒棒的，吃飽喝足可以欣賞尖沙咀夜景去了。