Trattoria Queen Hollywood

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寫完了Vasco，寫食評的癮又出來了。因為這幾年不少喜歡的店子未寫已關了，有些遺憾，所以趁現在記錄一下一些喜歡的店。Trattoria Queen Hollywood 是荷里活道上的日本意式餐廳，雖則是小店，主理人卻表現出一絲不苟的精神，服務、食材、菜單設計等等都見心思。已經是數月前的一餐，不知道現在還有沒有這超值的4 Course Menu？兩人不需要八百元就夠。肉醬麵包，（豬？）油香十足，很evil卻又不能自拔地吃完。非常出色的Octopus Salad，各種食材都突出鮮味，Octopus 不韌又爽，很新鮮。顏色配搭漂亮，設計有心思。Vongole 是這裡的名物吧？食材上乘新鮮，酒味對我來說有點重。很嫩的鴨胸，分量少但質量很高，生熟拿捏的完美，為何分量這麼少呢？甜品是綠茶Tiramisu，一層一層很細緻，吃起來很滑。餐桌就在廚房側，卻一點嘈吵都沒有，還可以欣賞廚師料理，其中這一個烤牛排就非常吸引，下次來再試吧。去一次就會感受到是很用心的餐廳，很有熱誠，很完滿的Dining Experience，是我們會常常來的地方。