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2015-12-11
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近排品嘗了很多西式美食，間中都想飲碗靚湯，食下中式野。大排檔或茶餐廳雖然都很美味而且夠曬鑊氣，但缺少了一個舒適的環境，最後我們選擇了位於觀塘的一間私房菜試試。食店每日都訂好當晚菜式，當然如果有特別菜式想食，應該都可以。既然已訂好菜式，而且又合胃口，毋須另加菜式啦。有機沙律菜伴芝麻醬很多食店的沙律菜都是菜多，醬更多，每口都是醬油味道。但這裹沙律菜剛剛相反，少量醬汁調味，就能品嚐到蔬菜的味道，更能特顯蔬菜的新鮮。川味手拍青瓜 、 必饌涼伴鮑魚菇經醃製的小食，爽脆入味，很開胃。原盅燉姬松茸淮山燉甘荀湯細細盅湯，但材料十足。湯底清澈，不是味精湯。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子這個菜式我覺得最吸引我的反而是茄子，其實我對茄子興趣不大，但這個茄子炸得很脆但不油膩，醬汁甜甜地，有輕微辣味，這道菜值得試試啊！嬉水芙蓉看了這個菜名，完成不明是甚麼意思，很迷幻，充滿期待。原來是即是蒸水蛋，用了上湯蒸水蛋，很滑。帶子鮮甜，另到這道菜不會單調。清酒鮑魚鮑魚新鮮，爽口彈牙。但個人不太喜歡清酒味道，覺得較苦，略為蓋過鮑魚的味道。士多啤梨豚肉伴草莓底層米通脆卜卜，士多啤梨醬併豚肉，甜甜地。口感和味道似是京都骨這樣的
食店每日都訂好當晚菜式，當然如果有特別菜式想食，應該都可以。既然已訂好菜式，而且又合胃口，毋須另加菜式啦。
有機沙律菜伴芝麻醬
很多食店的沙律菜都是菜多，醬更多，每口都是醬油味道。但這裹沙律菜剛剛相反，少量醬汁調味，就能品嚐到蔬菜的味道，更能特顯蔬菜的新鮮。
川味手拍青瓜 、 必饌涼伴鮑魚菇經醃製的小食，爽脆入味，很開胃。
原盅燉姬松茸淮山燉甘荀湯細細盅湯，但材料十足。湯底清澈，不是味精湯。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子這個菜式我覺得最吸引我的反而是茄子，其實我對茄子興趣不大，但這個茄子炸得很脆但不油膩，醬汁甜甜地，有輕微辣味，這道菜值得試試啊！
嬉水芙蓉看了這個菜名，完成不明是甚麼意思，很迷幻，充滿期待。原來是即是蒸水蛋，用了上湯蒸水蛋，很滑。帶子鮮甜，另到這道菜不會單調。
清酒鮑魚鮑魚新鮮，爽口彈牙。但個人不太喜歡清酒味道，覺得較苦，略為蓋過鮑魚的味道。
士多啤梨豚肉伴草莓底層米通脆卜卜，士多啤梨醬併豚肉，甜甜地。口感和味道似是京都骨這樣的。
鮮魚湯浸溫室菜苗重點在於魚湯，魚湯味道香濃，應花了很多時間製作。
荷香蒜蓉星斑片原籠蒸鴛鴦飯魚片嫩滑，不會乾身，蒸飯是用紅米和白米的，口感很好而且又健康。
甜蜜美滿慶團團外形似是薯波，實際外殼是蕃薯，內裹是芋頭。外層炸到金黃色，內裹芋頭甜甜地，好味。
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