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2024-11-02
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連續十三年榮獲米芝蓮三星評級⭐️⭐️⭐️餐廳，這裏提供選擇繁多的傳統法國菜式，並別出心裁地以精巧別緻的形式奉上❤️😍魚子醬龍蝦果凍佐花椰菜奶油呢個椰子醬配龍蝦果凍， 十分特別，魚子醬的味道濃郁，也有濃濃的龍蝦味。但是小編更喜歡其他米芝蓮餐廳的魚子醬果凍。松露餛飩（黑松露、鵝肝醬、蝦）精緻的松露餛飩，雲吞皮包着鮮蝦及濃濃的黑松露醬，整個口腔也是黑松露的菇味。非常特別，小編十分喜愛。伊貝里克火腿（脆皮珍珠飯、羊肚菌和火腿）雖然小編討厭羊肚菌，不過看到這精美的版本，也決定一試！羊肚菌的菇味濃郁，配上火腿的鹹香味，把味道昇華✨香煎海扇貝（金橘汁及魚子醬）這個煎扇貝配上魚子醬已經盡顯奢華，淋上了秘製醬汁，提升了整個菜式的鮮味。烤龍蝦配青豆小白菜終於到了主菜烤龍蝦出場了！龍蝦份量很多，烹煮得剛剛好，不會太熟，龍蝦鮮味十足🥰黑鱈魚（配黑蒜汁和野生蘑菇）黑蒜汁的味道濃郁，白鱈魚點上這個黑蒜汁，即刻把魚的味道提升了一個層次，絕對是招牌菜式😙慢煮牛肉和鵝肝慢煮牛肉以木盒形式呈現在我們眼前，經過一番拍照後，服務員把牛肉拿回廚房進行分切。牛肉和鵝肝呈現圓形形狀🤯上面是鵝肝，下面是牛肉！這道菜式絕對充滿小心思，沒有想過
魚子醬龍蝦果凍佐花椰菜奶油
呢個椰子醬配龍蝦果凍， 十分特別，魚子醬的味道濃郁，也有濃濃的龍蝦味。但是小編更喜歡其他米芝蓮餐廳的魚子醬果凍。
松露餛飩（黑松露、鵝肝醬、蝦）
精緻的松露餛飩，雲吞皮包着鮮蝦及濃濃的黑松露醬，整個口腔也是黑松露的菇味。非常特別，小編十分喜愛。
伊貝里克火腿（脆皮珍珠飯、羊肚菌和火腿）
雖然小編討厭羊肚菌，不過看到這精美的版本，也決定一試！羊肚菌的菇味濃郁，配上火腿的鹹香味，把味道昇華✨
香煎海扇貝（金橘汁及魚子醬）
這個煎扇貝配上魚子醬已經盡顯奢華，淋上了秘製醬汁，提升了整個菜式的鮮味。
烤龍蝦配青豆小白菜
終於到了主菜烤龍蝦出場了！龍蝦份量很多，烹煮得剛剛好，不會太熟，龍蝦鮮味十足🥰
黑鱈魚（配黑蒜汁和野生蘑菇）
黑蒜汁的味道濃郁，白鱈魚點上這個黑蒜汁，即刻把魚的味道提升了一個層次，絕對是招牌菜式😙
慢煮牛肉和鵝肝
慢煮牛肉以木盒形式呈現在我們眼前，經過一番拍照後，服務員把牛肉拿回廚房進行分切。牛肉和鵝肝呈現圓形形狀🤯上面是鵝肝，下面是牛肉！這道菜式絕對充滿小心思，沒有想過鵝肝及牛肉可以以這個認識呈現出來，把這頓飯的體驗感拉滿😚
他們提供許多甜品及巧克力，這裏的甜品每道也很好吃，小編飲不住要逐一介紹！ ！由於朋友生日我們也訂了他們甜品店有名的朱古力慕絲蛋糕。
🎂朱古力慕絲蛋糕味道濃郁，價錢也不算太貴，好像是$600吧。大家可以在他們的甜品店購買！沒有想過餐廳在蛋糕旁邊放裝飾，令蛋糕變得更特別更值得打卡🤩
紅珍珠搭配百利甜酒與日本草莓
甜品上方有一個紅色的大圓點，我還在想是不是巧克力，原來是草莓製成的甜品，下方也有甜酒布甸及草莓果醬🍓
栗子慕斯雲朵形狀蛋糕 配栗子雪糕
這個蛋糕的設計和天上的雲朵，簡直一模一樣！光線賣相已經100分了，原來裏面是栗子蛋糕，蛋糕裏面也有栗子蓉，真是一道精心設計的甜品菜式❤️
朱古力及馬卡龍也不錯，朱古力棒是配上棉花糖的。沒有想過原來棉花糖的軟綿綿和朱古力是這麼有趣的配搭，口感實在太有趣了，這餐飯絕對是不容易忘記了🤭
這裏的環境有點昏暗，如果兩個人來這裏慶祝也是可以的，但是位置不夠寬敞，容易聽到旁邊的人在說什麼，如果人多，便不適宜在這裏慶祝了。
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