阿不 (Closed)

和朋友在新春假期到這家中菜館品茗，它位於K11 Art Mall內，地理位置方便，裝修採年輕新派風格。 餐牌有數頁紙，印刷簡單。 我們享用了以下食物： 原隻鮑魚雞粒酥（$55/件）表面放了大大顆鮑魚，入口煙韌有嚼勁，底下雞肉粒切得很細小，沾滿鮑魚汁，鹹香動人，酥皮可口鬆脆。 原隻鮮大號蝦餃（$18/件）比傳統的蝦餃稍為大一點，雖然表皮有點厚，但內裡填滿了蝦肉，爽口彈牙。 魚肚雞扎（$44）一客兩件，把魚肚和蟹柳釀在雞中翼裡，做法較特別。魚肚本身充滿鮮味，亦吸收了雞肉的味道。 金沙熊貓包 （$15/件）賣相是可愛趣緻的熊貓造型，吸引眼球。內裡是流沙奶黃，口感幼滑，味道適中，不算太甜，亦不肥膩。 玉蘭炒牛頸脊（$112）這是小菜套餐，配一小碟娃娃菜、主菜及白飯，娃娃菜甜美爽口，主菜份量很多，牛頸脊肉嫰口，牛肉味濃郁，而玉蘭相當爽脆，每咀嚼一下都像聽到清脆的聲音。 服務方面，店員們效率高，親切有禮。價錢亦算合理。