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2024-09-11
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由著名屠夫Dario Cecchini主理高質扒房👨🍳餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念，每一道菜式均擅用牛的每一個部位🐂以高品質的肉類為主打🥩並供應經典的意式風味和創新的現代料理😃餐廳坐擁無敵180度維港海景🌃設計以文藝復興的建築為靈感的室內設計，營造出溫馨舒適氛圍及低調奢華的格調🤓踏入門口，先來一杯 welcome drink🥂可以揀紅酒 、雞尾酒或無酒精雞尾酒🍷再來的是新鮮製作的focaccia麵包🍞香草味濃郁，配上精選的橄欖油，非常美味😋自家製長通粉，特別有口感🍝配上牛肚、豬肉碎及番茄醬，香濃惹味☺️法式牛肉他他🧆選用較瘦的牛臀肉，口感軟腍😙加入橄欖油、蒜頭、檸檬🍋鹽跟少量辣椒及辣粉🌶️大大突出牛肉本身的美味🤤意大利飯口感煙韌creamy🍚配以水牛芝士、及煙燻茄子🍆口感豐富，味道香甜，芝士香濃🧀來到重點牛扒🐮份量相當之大的意大利穀飼牛🐃牛肉風乾熟成了45日及用炭爐烤製🔥肉味相當突出，入口綿密軟腍😍相當正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩吃起相當輕盈，富有空氣感🥧咖啡味濃，口感夠濕潤🍴最後還有驚喜🥹送上一大盤海綿蛋糕🍰味道充滿蛋香，起來微酸微甜，還帶著檸檬清香😁整體很滿意，食物高水準
餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念，
每一道菜式均擅用牛的每一個部位🐂
以高品質的肉類為主打🥩
並供應經典的意式風味和創新的現代料理😃
餐廳坐擁無敵180度維港海景🌃
設計以文藝復興的建築為靈感的室內設計，
營造出溫馨舒適氛圍及低調奢華的格調🤓
踏入門口，先來一杯 welcome drink🥂
可以揀紅酒 、雞尾酒或無酒精雞尾酒🍷
再來的是新鮮製作的focaccia麵包🍞
香草味濃郁，配上精選的橄欖油，非常美味😋
自家製長通粉，特別有口感🍝
配上牛肚、豬肉碎及番茄醬，香濃惹味☺️
法式牛肉他他🧆
選用較瘦的牛臀肉，口感軟腍😙
加入橄欖油、蒜頭、檸檬🍋
鹽跟少量辣椒及辣粉🌶️
大大突出牛肉本身的美味🤤
意大利飯口感煙韌creamy🍚
配以水牛芝士、及煙燻茄子🍆
口感豐富，味道香甜，芝士香濃🧀
來到重點牛扒🐮
份量相當之大的意大利穀飼牛🐃
牛肉風乾熟成了45日及用炭爐烤製🔥
肉味相當突出，入口綿密軟腍😍
相當正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩
吃起相當輕盈，富有空氣感🥧
咖啡味濃，口感夠濕潤🍴
最後還有驚喜🥹
送上一大盤海綿蛋糕🍰
味道充滿蛋香，起來微酸微甜，
還帶著檸檬清香😁
整體很滿意，食物高水準👍
調酒師非常友善及態度專業👍
為我們講解餐廳背景、理念、Menu內容👍
貴賓式的用餐體驗👍
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