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2017-03-24
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已經係第N次黎位於大角咀既萬發海鮮火鍋菜館，但寫食評就係第一次！今次帶左係外國返黎既親戚一試呢間禁出名既小菜館。今晚雖然係星期四既平日晚上，但餐廳都坐無虛席，證明有幾巴閉！我地一共8個人，好彩有預早訂位，俾左張大枱我地唔洗迫！我地一共叫左6個餸，分別有燒鵝，乳豬，貴妃雞，雜菜煲，薯仔牛柳粒同豬肚湯！1.明爐燒鵝（半隻）燒鵝烤得油令令，令人非常有食慾。燒鵝既肉質非常鮮嫩可口，雖然睇落好深色，但味道剛剛好。2.即燒乳豬（半隻）乳豬真係做到即燒，而且非常熱騰騰，外皮燒得非常脆口，肉唔會過肥，半肥胖瘦，雖然只係叫咗半隻，份量非常之足。3.金牌貴妃雞（半隻）貴妃雞本身有少少調味所以都唔需要點任何醬汁，雖然餐廳嘅雞通常都一定係雪藏嘅雞，但係呢隻雞就食唔出任何雪味，雞既外皮做得非常爽脆，肉質亦都非常之鮮嫩。4.海味雜菜煲雜菜煲其實有兩款選擇，一款是海鮮，一款係海味，因為上次已經叫過海鮮所以今次就叫海味試下。雜菜煲嘅份量好多，唯一唔好係粉絲煮得過林。5.薯仔牛柳粒呢個餸係餐廳既名牌，幾乎每一枱都係會點，而我每次黎呢間餐廳都會點既一個名菜！牛柳粒用黑椒和鹽作為調味，食落香林，牛肉味濃郁，薯仔炸到金黃色，
1.明爐燒鵝（半隻）
燒鵝烤得油令令，令人非常有食慾。燒鵝既肉質非常鮮嫩可口，雖然睇落好深色，但味道剛剛好。
明爐燒鵝半隻
$288
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乳豬真係做到即燒，而且非常熱騰騰，外皮燒得非常脆口，肉唔會過肥，半肥胖瘦，雖然只係叫咗半隻，份量非常之足。
即燒乳豬半隻
$318
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貴妃雞本身有少少調味所以都唔需要點任何醬汁，雖然餐廳嘅雞通常都一定係雪藏嘅雞，但係呢隻雞就食唔出任何雪味，雞既外皮做得非常爽脆，肉質亦都非常之鮮嫩。
金牌貴妃雞半隻
$98
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雜菜煲其實有兩款選擇，一款是海鮮，一款係海味，因為上次已經叫過海鮮所以今次就叫海味試下。雜菜煲嘅份量好多，唯一唔好係粉絲煮得過林。
海味雜菜煲
$78
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呢個餸係餐廳既名牌，幾乎每一枱都係會點，而我每次黎呢間餐廳都會點既一個名菜！牛柳粒用黑椒和鹽作為調味，食落香林，牛肉味濃郁，薯仔炸到金黃色，內脆內軟，係一道超級有鍋氣既餸！有點可惜既係，對比我每一次食，無論係牛肉同薯仔都愈來愈少！
薯仔牛柳粒
$98
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胡椒豬肚雞係原隻奉上，店員幫我地展開豬肚同埋雞肉方便我哋食，高湯呈現奶白色，證明煲得非常之夠火候。湯嘅胡椒味啱啱好，味道非常濃郁，因為雞係包係豬肚一邊，所以雞肉係非常滑，豬肚亦都非常厚身，呢個湯亦是招牌菜之一。
胡椒豬肚雞煲
$288
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胡椒豬肚雞煲
$288
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