聯邦皇宮 (Closed)

今年與外父母的團年飯安排有點特別 ---- 往常都是正日在家吃的，今次外父忽然攪攪新意思說要出去吃。一向都不想外母太操勞的我們，當然就馬上舉手舉腳贊成了....地點由外父大人決定。此時一眾人亦可預計到，落腳的地方必是他的飯堂 --- 位於佐敦的"聯邦"是也...一知道是這裡，心中對食的要求已不會太高，但求填飽了肚子就算....本來對平常押尾陣登場的咖喱牛腩配煎米粉底仍是頗有期望的，但碰巧是夜竟差不多有半席人以上是抱病在身，若然叫咖喱吃的話恐怕要小弟一個人包底了....所以最後還是要忍痛放棄....而結果呢 ? 連這味個人認為還值得一試的也不能叫，整頓飯自然就令人嗦然無味了....點的吃的都是例牌的家常小菜。咕嚕肉的醬汁太杰而且太酸，掛醬的功夫是零分；排骨外皮脆卜卜入口熱熱的算是唯一的亮點，但所用的排骨的肉又太瘦了，咬進口是十二分的嚡....燒味拼盤中的义燒蜜味足而肉不太硬實，是一衆材料當中最出色的；燒肉的肉偏嚡及醃味稍鹹但芝麻皮是既厚身又鬆化，老實說光吃皮已足夠了；油雞入口冇厘味道，雪雞肉一向是如此，真沒辦法；海蜇用了許多麻油去撈，爽口又惹味，算是除了义燒以外的另一good....魚肚