洪瑞珍 (屯門市廣場1期)

Open Now

Now Closed

數年前在台北吃過洪瑞珍，奇怪為何平平無奇的方包 + 火腿 + 蛋皮 + 芝士 + 蛋黃醬，如何能幻化成一份奇妙的「滿漢」？ 很高興洪瑞珍來香港開店，更甚者是首間香港店設在屯門。 他們設有工場，相信分店會陸續在各地開設。8月16日屯門店開幕，人龍一直高企，我望見人龍輕嘆，相信熱潮會很快會減退，待不用排隊才買。今天下班經過見仍有三文治，只需數分鐘便買到三件滿漢。吃一口，找不到當年我在台灣吃時的驚喜，落差太大，是我記憶有誤，還是香港生產跟台灣生產是兩種不同的口味？日後我情願到 eggy 買韓式吐司。