文華雞飯（新加坡） (Closed)

曾經因為某飲食雜誌的介紹，心底裡對此店一直念念不忘，今日的起心肝一試。分別叫了一份燒雞飯和白雞飯套餐，$72包一碟雞、一個菜、一碗飯、湯或餐飲。飯選了雞油飯，飯身比較硬，雖然說是油飯，仍然偏乾身。是日靚菜乃芥蘭，輕輕一焯，沾少辦蠔油已經相當好味。因為老闆說肉骨有旺血補氣的功效，令我不禁躍躍欲試。顏色像苦茶，賣相委實不是太討好，入口一陣中藥味，但沒有苦，反而是相當咸，令人有點渴。至於主角海南雞，一如店內的牌子所寫的一樣，「白雞滑、燒雞香」。個人還是比較偏愛白雞，因為白雞夠滑，連雞皮食的話，口感味道都一流。不過無論是白雞還是燒雞，都是起了骨的，相當方便。一條山林道，遇上兩位明星。雖然感覺跟雜誌說的有差，不過還是可以一試。