魔麵 (Closed)

呢間店頭幾個食評.是貴網極有飲食觸覺.對食物見解獨到的食家.我絕對無懷疑他們對呢間店的正面評價.大約5月尾我已經來呢間店光顧一次.我感覺都是正面.當時無論湯底.材料同麵質.同港島區二間出名的店不相伯仲的.可惜我上一次光顧完..不小心刪除了食物相..既然上次我對呢間店的感覺正面..呢間店環境又舒適.只是服務員有點經驗不足.再來一次也無妨...可惜今次我的個人感覺..極度失望...點了...75元的豚魔.....拉麵來到我面前.我首先飲一啖湯..感覺只是微暖的.味道不是鮮甜.只有過鹹..鹹的程度.令我飲左幾杯凍水.之後我食塘心蛋.蛋已有8成熟..而塘心蛋的顏色竟然有點似鹵水蛋...已吃不到.塘心蛋滑而順喉.換來的感覺係相當難食....之後我開始食麵.店員.第一次光顧店員有問我麵想要普通並硬今次就沒有...今次的麵全部過林的..明顯煮的時間過長....最後3塊豬肉只有1塊吃出甘香.鮮甜的味道....從多方面看...只是隔了十五日左右光顧..退步神速..我亦體會到為什麼呢間店開始有喊臉??是的時運低..還是品質差了....?前文食家說老細著重意見,我去了二次...都沒有問我意見..我希望呢間店