深井陳記燒鵝茶餐廳 (Closed)

這天的晚飯，落腳地就在這間位於新填地街的「深井陳記燒鵝茶餐廳」，叫來了兩個餐牌中看來較為吸引的套餐「葡式燒鵝餐」和「芝士撈丁麵餐」兩夫妻一同分嚐。這餐廳既以深井燒鵝為名，位於深井的陳記亦薄有名氣，這兒的燒鵝理應不差，而這兒的套餐把中式的燒鵝與葡式的炒飯二合為一，這構思也頗不錯。面層舖上七八件招牌燒鵝的「葡式炒飯」賣相頗佳，除了燒鵝並非髀位之外，與餐牌中所示的無異。加了提子乾、紅蘿蔔粒、青椒、雞蛋絲等配料的炒飯炒得乾身，味道亦見可口，水準不差。燒鵝件雖非髀位，可也肉多骨少，肉質不錯，沒有打砸陳記燒鵝的招牌。不過這配以「燒鵝」的「葡式炒飯」好吃是好吃了，但份量偏少，吃來不太夠喉，則是應該改善的地方。相對來說，「芝士撈丁麵餐」便沒有「葡式燒鵝餐」那麼令人滿意了。這「芝士撈丁麵餐」包括「芝士撈出前一丁」和「牛油厚多士」兩部分，芝士撈丁可以選擇「吉列魚柳」或「德國腸」作配料，而我們選擇的則是「吉列魚柳」。這「芝士撈出前一丁」的份量同樣不太多，芝士味也不夠濃，幸好「吉列魚柳」夠熱，外層炸得脆身之餘，裡面的魚肉也算可以，不會顯得粗嚡。至於「牛油厚多士」，的確頗為厚身，牛油也下得較為慷慨，已算及格了。