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2015-01-09
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葡式馬介休薯茸球炸得香脆不滲油，得分。馬介休香氣不重，味道亦不鹹，或者用量太少？薯蓉細滑但都係太乾，有點太固身了馬來沙嗲雞串只是普通燒雞串沾上稠重椰香既沙嗲汁焦香淡淡，可惜雞串真係唔夠熱，有種違和感花蘭汁雞茸焗酥盒即是釀餡入酥皮盒咁知既，醬汁豐潤甚膩只係酥盒軟化受潮，變得鬆鬆透透與薄脆香柔既主觀期望顯然是距離有點遠吧脆炸香辣雞槌外皮厚身，炸得甚為香脆呢點算是扳回一城吧辣味來自七味粉，感覺很嗆口，好感普普芝士焗帆立貝賣相算是過得去，面頭香草不多但香氣配合味道外層芝士不多，焦香又係得分位，醬汁酸甜開胃帆立貝只嫌乾身了少許，冇雪味冇腥味，叫做可以食下既酥炸冬菇由外層睇已經……炸完薄身不美觀都算，加埋開始出油，一黎就已經唔想食外皮薄身脆口，而冬菇炸完都仲係有點熱感及水分，冇左怪味香脆茄子外表睇落就偏橙色少許，食落都硬皮d，脆口d茄子都係多水分，入口稔爛而非爽口版本肉燥燒茄子茄子富有燒後香氣，甚至可以趕走茄子既微青味茄子裏頭仍叫多汁爽口，唔會稔得溶爛不過講真我都唔知佢既肉燥所在地……炭燒羊扒呢度既羊扒算係大件夾抵食羊羶味被醬汁調味及醃料減去，味道變得更易入口肉質稔軟，不算嫩身，只係肉既份量比平日
葡式馬介休薯茸球炸得香脆不滲油，得分。
馬介休香氣不重，味道亦不鹹，或者用量太少？
薯蓉細滑但都係太乾，有點太固身了
馬來沙嗲雞串
只是普通燒雞串沾上稠重椰香既沙嗲汁
焦香淡淡，可惜雞串真係唔夠熱，有種違和感
花蘭汁雞茸焗酥盒
即是釀餡入酥皮盒咁知既，醬汁豐潤甚膩
只係酥盒軟化受潮，變得鬆鬆透透
與薄脆香柔既主觀期望顯然是距離有點遠吧
脆炸香辣雞槌外皮厚身，炸得甚為香脆呢點算是扳回一城吧
辣味來自七味粉，感覺很嗆口，好感普普
芝士焗帆立貝
賣相算是過得去，面頭香草不多但香氣配合味道
外層芝士不多，焦香又係得分位，醬汁酸甜開胃
帆立貝只嫌乾身了少許，冇雪味冇腥味，叫做可以食下既
酥炸冬菇由外層睇已經……炸完薄身不美觀都算，加埋開始出油，一黎就已經唔想食
外皮薄身脆口，而冬菇炸完都仲係有點熱感及水分，冇左怪味
香脆茄子
外表睇落就偏橙色少許，食落都硬皮d，脆口d
茄子都係多水分，入口稔爛而非爽口版本
肉燥燒茄子茄子富有燒後香氣，甚至可以趕走茄子既微青味
茄子裏頭仍叫多汁爽口，唔會稔得溶爛
不過講真我都唔知佢既肉燥所在地……
炭燒羊扒
呢度既羊扒算係大件夾抵食
羊羶味被醬汁調味及醃料減去，味道變得更易入口
肉質稔軟，不算嫩身，只係肉既份量比平日所見既更多
葡式燒乳豬話哂食葡國餐廳葡國菜，又點可以唔試番特色菜款呢？
先講乳豬，皮薄但不夠香脆，皮下脂肪微溶頗香
肉質稔軟鬆化，夠哂入味，不過同想像中既皮脆肉嫩有一段差距
飯底甚為油膩，味道鹹中帶甜，料足，可惜飯粒濕淋過黏，更有點爛稔
木槺布甸忌廉部分奶滑香緻，味道比預料中更自然
餅碎夠哂細碎，香甜不算膩滯，層層隔疊可以緩衝一下
只係我見到佢個個既甜品杯都係破裂卻又唔換，呢點真係有待改善啦:^(
藍莓芝士蛋糕
實身硬身既質感，帶有少許粉感，芝士暫時夠哂重嗎？
面頭加左藍莓醬就叫藍莓芝士蛋糕……酸甜味道都幾清新開胃既……
餅底甜得黎仲要有少許韌度，又唔係淨乾電
檸檬芝士蛋糕
蛋糕比藍莓版粉少許，只係檸檬味道係混入主體
唔係好似藍莓芝士蛋糕咁，放果醬係面頭就當黎左
但朋友認為檸檬香味太過假，好人工感覺，唔夠利口:^0
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