宇治初時@自家創作料理

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在葵涌廣場二樓的餐廳，雖然沒有坐位，但可以立食和外賣。鯛魚濃湯粉絲是這店家的招牌之一，可以自選辣度，由不辣到魔鬼辣4個級別，放上鰹魚花及香草增加層次感，由其湯底特別香濃奶滑，並帶有酸辣感。濃湯底就是用店主自家研發的宇治酸辣醬調配而成，所以口味非常有獨特性。魚肉結實彈牙，而且配有蠻多蔬菜的。除了粉絲以外，還有銀針粉和瀬粉可以選擇。光顧的客人挺多的，午餐時段建議早點打電話先下單，不然現場大概要等20-30分鐘左右。