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2016-02-12
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早前去了位於銅鑼灣的螢壽司食飯.店內怖置以簡約為主，感覺舒服.我地先點了小食拼盤.當中包括脆炸河蝦仔，鱈魚棒乾和雞泡魚乾.而雜錦漬物三味，包括龍蝦沙律，明太子沙律和白羅白漬物.河蝦仔夠香口又脆身.雞泡魚乾帶微微甜甜地, 完全不硬身.鱈魚棒乾入口時，有點似食威化餅的感覺, 口感幾得意.而兩款沙律夠清新，漬物帶點酸，特別開胃.這些小食除了適合用來佐酒外，就甘食也好好味.食日本嘢，我多數會點雜錦天婦羅.當中包括大蝦和冬菇，茄子等蔬菜.炸粉幾薄身，外層帶微脆，又不會太油膩.大蝦好大隻，啖啖肉，肉質爽口又彈牙.而冬菇能多厚身,口感不俗.蒲燒鰻魚朴葉飯.承載的器皿好別緻.一打開蓋，見到一塊朴葉在飯面.飯裡混入蛋絲，而入口時，多了朴葉的清香味.飯軟硬適中，好啱我的口味.鰻魚色澤好靚，而醬油對於鰻魚好重要，兩者好夾.鰻魚尚算肥美，又較厚身，入口時口感較佳.
早前去了位於銅鑼灣的螢壽司食飯.
店內怖置以簡約為主，感覺舒服.
我地先點了小食拼盤.
當中包括脆炸河蝦仔，鱈魚棒乾和雞泡魚乾.而雜錦漬物三味，包括龍蝦沙律，明太子沙律和白羅白漬物.河蝦仔夠香口又脆身.
雞泡魚乾帶微微甜甜地, 完全不硬身.
脆炸河蝦仔
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而兩款沙律夠清新，漬物帶點酸，特別開胃.
雞泡魚乾
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食日本嘢，我多數會點雜錦天婦羅.
當中包括大蝦和冬菇，茄子等蔬菜.炸粉幾薄身，外層帶微脆，又不會太油膩.
大蝦好大隻，啖啖肉，肉質爽口又彈牙.
而冬菇能多厚身,口感不俗.
蒲燒鰻魚朴葉飯.承載的器皿好別緻.
一打開蓋，見到一塊朴葉在飯面.飯裡混入蛋絲，而入口時，多了朴葉的清香味.
蒲燒鰻魚朴葉飯
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鰻魚色澤好靚，而醬油對於鰻魚好重要，兩者好夾.
鰻魚尚算肥美，又較厚身，入口時口感較佳.
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