Read full review
2017-01-06
123 views
入冬之後都未食過同火鍋有關的野,今日有緣之下黎左呢間粥底蒸氣石鍋。可能自己未食過的關係,所以好好奇成個過程係點。一黎見個侍應落左米落個鍋度,再放個隔係上面,上面就擺海鮮,冚蓋等蒸氣蒸熟米同海鮮。蒸唔同野食要唔同時間,全程都有侍應計時睇住,啱哂我呢d唔識整野食的人。海鮮就每人指定四款,每人一份唔係任食。我揀左石蠔、元貝、蟶子同鮑魚。蒸完出黎最好食的係蠔,因為蒸到蠔的鮮味,軟硬適中,本身又夠大隻夠哂肥,可惜的係只係個餐只係包一隻,唔太夠喉。鮑魚佢係配蟲草花,食落算鮮甜,只係太細隻。係等待的同時有乳鴿同燉湯食住先。燉湯係姬松茸燉螺肉,雞湯底。入面的料算多,大約半盅到。火侯都夠,起碼飲落雞味算濃。食完海鮮之後,可以任點其他野食,提供的選擇無一般火鍋店咁多,較為好食的有牛肉片同「污槽雞」。「污槽雞」因為落左紅酒同杞子,所以蒸出黎有淡淡的酒味,幾惹味,食完之後個人都暖番唔少。食到最後先至食粥,即係一開頭蒸果堆,我點左瑤柱鮮淮山粥。因為之前蒸完海鮮,佢地的精華索哂入d粥度,所以食落幾鮮甜下。價錢方面可能略為高左少少,海鮮果度如果份量可以大少少,同埋其他任食的食物可以多少少選擇就更好。
可能自己未食過的關係,所以好好奇成個過程係點。一黎見個侍應落左米落個鍋度,再放個隔係上面,上面就擺海鮮,冚蓋等蒸氣蒸熟米同海鮮。蒸唔同野食要唔同時間,全程都有侍應計時睇住,啱哂我呢d唔識整野食的人。海鮮就每人指定四款,每人一份唔係任食。我揀左石蠔、元貝、蟶子同鮑魚。蒸完出黎最好食的係蠔,因為蒸到蠔的鮮味,軟硬適中,本身又夠大隻夠哂肥,可惜的係只係個餐只係包一隻,唔太夠喉。鮑魚佢係配蟲草花,食落算鮮甜,只係太細隻。
係等待的同時有乳鴿同燉湯食住先。燉湯係姬松茸燉螺肉,雞湯底。入面的料算多,大約半盅到。火侯都夠,起碼飲落雞味算濃。食完海鮮之後,可以任點其他野食,提供的選擇無一般火鍋店咁多,較為好食的有牛肉片同「污槽雞」。「污槽雞」因為落左紅酒同杞子,所以蒸出黎有淡淡的酒味,幾惹味,食完之後個人都暖番唔少。
食到最後先至食粥,即係一開頭蒸果堆,我點左瑤柱鮮淮山粥。因為之前蒸完海鮮,佢地的精華索哂入d粥度,所以食落幾鮮甜下。
價錢方面可能略為高左少少,海鮮果度如果份量可以大少少,同埋其他任食的食物可以多少少選擇就更好。
8 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
5 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
Post