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2021-08-05
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好耐冇食過蒸海鮮啦難得朋友都得閒食海鮮最緊要新鮮，這才是精髓尊貴海鮮套餐套餐有十款海鮮 日本大元貝，台灣九孔鮑魚 係上枱前一早就將元貝同鮑魚同殼連住既部份切走所以食既時候一夾就食得鮑魚好有咬口越南大虎蝦點啲醬油食味道會好一點韓國慶南珍珠蠔用生菜托底，呢個造法都係第一次見，有趣之後就食紐西蘭刀貝蚌，大西洋野生青口澳洲青年龍蝦有膏，店員話食完後將個殼放埋入粥度一齊煲咁龍蝦既鮮味就會加埋落啲粥度罕有大黃奄蟹，太平洋鰻頭蟹蟹都有2款，2款都有膏知道食哂啲海鮮後仲有粥底，所以將胃口容量小心規劃留番7成去食個粥粥底理論上會吸收左海鮮既精華粥內有粟米，芋頭，豬骨，冬菜順帶一提，冬菜是個非常好既配搭椰汁燉雪燕淡淡既椰汁配上雪燕食埋甜品就完
難得朋友都得閒
食海鮮最緊要新鮮，這才是精髓
尊貴海鮮套餐
套餐有十款海鮮
日本大元貝，台灣九孔鮑魚
係上枱前一早就將元貝同鮑魚同殼連住既部份切走
所以食既時候一夾就食得
鮑魚好有咬口
越南大虎蝦
點啲醬油食味道會好一點
韓國慶南珍珠蠔
用生菜托底，呢個造法都係第一次見，有趣
之後就食紐西蘭刀貝蚌，大西洋野生青口
澳洲青年龍蝦
有膏，店員話食完後將個殼放埋入粥度一齊煲
咁龍蝦既鮮味就會加埋落啲粥度
罕有大黃奄蟹，太平洋鰻頭蟹
蟹都有2款，2款都有膏
知道食哂啲海鮮後仲有粥底，所以將胃口容量小心規劃
留番7成去食個粥
粥底理論上會吸收左海鮮既精華
粥內有粟米，芋頭，豬骨，冬菜
順帶一提，冬菜是個非常好既配搭
椰汁燉雪燕
淡淡既椰汁配上雪燕
食埋甜品就完
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