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入大圍等朋友放工食飯, 朋友說有間百變肉餅飯有很多款式,問我有否興趣試試看? 就去了這間位於美林邨的大圍肉餅哥。我們七點前已入座,慶幸早到,否則晚一點便坐無虛席。望下餐牌,真的至少有20款或以上的肉餅選擇,還有其他小炒及前菜等等。 肉餅的配搭很多很特別,除咗傳統的蒸肉餅方法還有煎肉餅,我跟朋友研究了很久, 最後叫了一個足三兩花膠蒸肉餅、鮮味蟹粉煎肉餅及口水雞,跟肉餅的飯可選擇白飯或菜飯,飲品除了有例湯之外還可以選擇樽裝果汁。落單不久,口水雞及兩個肉餅飯很快便上臺了。口水雞份量是半隻,但看上去很大碟而且很多肉,隱約聞到香辣的雞肉味,筷子夾上去雞件很有份量很重手, 雞肉的質地很嫩滑, 只是口水雞真的有點辣,但只要不混進太多雞上的辣醬料一齊吃都可接受。足三兩花膠蒸肉餅,絕對足料抵食,肉餅上面鋪滿了兩塊厚大的花膠,花膠煮得軟腍,蒸肉餅口感實在多肉而且很多汁,肉餅送飯一流,只是覺得花膠上的茨汁有點多, 小一點會更佳。叫了個蒸肉餅,於是另一個蟹粉肉餅要了個煎的,蟹粉煎肉餅成個先得金黃香脆,肉餅上面鋪了一堆蟹粉,肉餅入面有少少蛋黃及蟹膏,令到成個肉餅變得更加鹹香惹味,肉餅其實都很大塊, 絕對也是真材
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入大圍等朋友放工食飯, 朋友說有間百變肉餅飯有很多款式,問我有否興趣試試看? 就去了這間位於美林邨的大圍肉餅哥。

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我們七點前已入座,慶幸早到,否則晚一點便坐無虛席。望下餐牌,真的至少有20款或以上的肉餅選擇,還有其他小炒及前菜等等。 肉餅的配搭很多很特別,除咗傳統的蒸肉餅方法還有煎肉餅,我跟朋友研究了很久, 最後叫了一個足三兩花膠蒸肉餅、鮮味蟹粉煎肉餅及口水雞,跟肉餅的飯可選擇白飯或菜飯,飲品除了有例湯之外還可以選擇樽裝果汁。
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落單不久,口水雞及兩個肉餅飯很快便上臺了。口水雞份量是半隻,但看上去很大碟而且很多肉,隱約聞到香辣的雞肉味,筷子夾上去雞件很有份量很重手, 雞肉的質地很嫩滑, 只是口水雞真的有點辣,但只要不混進太多雞上的辣醬料一齊吃都可接受。

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足三兩花膠蒸肉餅,絕對足料抵食,肉餅上面鋪滿了兩塊厚大的花膠,花膠煮得軟腍,蒸肉餅口感實在多肉而且很多汁,肉餅送飯一流,只是覺得花膠上的茨汁有點多, 小一點會更佳。

足三兩花膠蒸肉餅
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足三兩花膠蒸肉餅
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叫了個蒸肉餅,於是另一個蟹粉肉餅要了個煎的,蟹粉煎肉餅成個先得金黃香脆,肉餅上面鋪了一堆蟹粉,肉餅入面有少少蛋黃及蟹膏,令到成個肉餅變得更加鹹香惹味,肉餅其實都很大塊, 絕對也是真材實料。

鮮味蟹粉煎肉餅
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鮮味蟹粉煎肉餅
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蒸及煎都分別试過, 但本人比較喜愛蒸肉餅, 因為蒸肉餅除了多汁好味之外, 較濕的口感比煎肉餅用來送飯更佳。


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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-11-03
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
足三兩花膠蒸肉餅
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鮮味蟹粉煎肉餅
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