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2017-08-23
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出去食飯，最開心在於意外地發現好餐廳，今次在上環可以形容為用「蔗渣價吃到燒鵝」，有種賺了的感覺。 「南北小聚」是在網上隨意找的，晚飯十人套餐只要 $1,680，免茶芥免加一，每人才 $168 ，我起初以為眼花。以食物份量、質素及菜單內容來算，其他地區也未必能找到這種晚餐的性價比。 可能因為上環區午巿人流會較多，晚巿比較靜吧。此菜館環境是坐得舒服的，晚上坐上客不多，門口介紹了餐廳主廚楊大廚，似乎得過不少獎。 室內裝飾挺雅緻，坐位後是蓮塘浮雕，花葉錯落，切合江南淡雅的一面。 先要讚可愛的幾位侍應阿姐們，服務態度好，笑容滿臉，有問有答，像中學時朋友的開朗媽媽一般，用餐期間都感染到一份從她們而來的搞笑，加了不少分。 「江南四小碟」鎮江肴肉、香醬茄子、酸辣海哲頭、杭州醬鴨 海蜇有預期的爽脆，茄子表現平穩，肴肉則未有完全解凍 (少許失手位)，四者中我最欣賞醬鴨，香港食肆也不是常常有得點： 吃上來像廣東蠟鴨，肉質油潤帶硬，保留江南菜影子的，就是那份獨特的臊香。 「上簽海山骨」 先用蝦醬醃好排骨，再炸，每塊排骨下墊了鍋巴，可能是為了方便用手拿著來吃。兩層都炸得乾脆不油膩，就是有點太乾的
「南北小聚」是在網上隨意找的，晚飯十人套餐只要 $1,680，免茶芥免加一，每人才 $168 ，我起初以為眼花。以食物份量、質素及菜單內容來算，其他地區也未必能找到這種晚餐的性價比。
可能因為上環區午巿人流會較多，晚巿比較靜吧。此菜館環境是坐得舒服的，晚上坐上客不多，門口介紹了餐廳主廚楊大廚，似乎得過不少獎。
室內裝飾挺雅緻，坐位後是蓮塘浮雕，花葉錯落，切合江南淡雅的一面。
先要讚可愛的幾位侍應阿姐們，服務態度好，笑容滿臉，有問有答，像中學時朋友的開朗媽媽一般，用餐期間都感染到一份從她們而來的搞笑，加了不少分。「江南四小碟」鎮江肴肉、香醬茄子、酸辣海哲頭、杭州醬鴨
海蜇有預期的爽脆，茄子表現平穩，肴肉則未有完全解凍 (少許失手位)，四者中我最欣賞醬鴨，香港食肆也不是常常有得點：
吃上來像廣東蠟鴨，肉質油潤帶硬，保留江南菜影子的，就是那份獨特的臊香。「上簽海山骨」
先用蝦醬醃好排骨，再炸，每塊排骨下墊了鍋巴，可能是為了方便用手拿著來吃。兩層都炸得乾脆不油膩，就是有點太乾的感覺。如果有汁醬潤滑一下就更理想 「砂鍋雲吞雞」
面前一大碢，阿姐撈起材料，每羹都豐富，足料。
雲吞飽滿，口味屬比較清淡。值得一提，此菜館的調味都偏清，我認為與其食味精，不如吃食材原味，反正重口味人士可以選擇自己加鹽。「野菌干撈粉絲龍躉」
龍躉算是偏貴食材，竟在每人$168 的套餐中出現。大部分是啖啖肉的腩肉位，雖然頭腩部份有骨，整體仍不錯。它在少油少調味的烹調下，依然惹味，是瑕不掩瑜。「藥膳桑拿蝦」
這套餐有幾味都是餐廳的招牌菜，尤其這個桑拿蝦。
錫紙墊着蝦，下層是燒熱的石頭，上枱時在錫紙篤幾個窿，蝦的汁醬滴至石頭，「咋」一聲，一時之間變得煙霧瀰漫。。。
海蝦先用酒醃好後燒熟，煙霧則為蝦肉薰上陣陣藥材味，酒香可提鮮。肉質新鮮爽彈，十隻大蝦均有食指般長。
「周莊萬三蹄」
用了豬蹄帶肥的部位，皮盡吸醬油精華，追求健康的人都難以抗距連皮吃的衝動，邪惡度可說是與客家菜之首 - 梅菜扣肉屬同一等級。。。看着它一大舊上枱即切，肉質的軟糯感，偶爾放縱自己一次也不過份吧？！「濃湯雲耳浸田園蔬」，用夏季當造的莧菜，以上湯浸，有清味蕾的效果：
套餐有飯類款式，阿姐捧出「一品西施泡飯」
自從蘇杭出了美女西施，以後好的東西都要冠名西施，有西施煲、西施骨。西施泡飯也該是好東西？鍋裡是湯泡飯，有菜有肉粒，阿姐倒入炸得金黃色的脆米，撈好後再分。每口同時有脆米及泡飯兩種口感，屬幾有特色的收尾。
最後甜品「燕窩杏仁蛋白茶」
私下問阿姐是不是有真的燕窩，她笑嘻嘻的說：「有㗎，不過唔多！」，欣賞阿姐的坦白和友善，至少有燕窩，符合商品說明條例！甜品不算太甜，杏仁味濃，適合喜歡杏仁味的朋友。「南北小聚」是值得推介的抵食之選，如果心血來潮想吃江南菜系，或一大圍人有慶祝聚會，挑這𥚃不錯。
即使是家庭或朋友小型聚會，都不用擔心；看到有些二人、四人、六人套餐之類，應該都會挑到想吃的。
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