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2021-07-08
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「兩餸飯」在最近數年，在「香港」成為風行一時的飲食文化，不過「香港」坊間大部分「兩餸飯」食店，都屬於不設堂食，只有外賣自取的「外賣店」而已。偏偏位於「新蒲崗」「景福街」的新「兩餸飯」餐廳「常聚小廚」屬於少數屬於例外，因為「常聚小廚」容許食客購買「兩餸飯」後，可以留在餐廳裡面即場享用堂食。事情不出我所料，我發現「常聚小廚」廚房「餸菜」裡面，沒有任何跟「牛腩」有關的食品，所以我最後購買的「兩餸飯」餸菜裡面，只選擇「蕃茄炒蛋」跟「薯仔炆雞」就算數了事，至於「牛腩飯」遲點再在其他地方購買享用。另一方面，食客購買享用「常聚小廚」的「兩餸飯」套餐，還包含一杯冷熱不限的手調茶餐廳飲品，我最後選擇享用冰凍的「凍奶茶」飲品。「常聚小廚」套餐裡面的「凍奶茶」，「凍奶茶」裡面的實際淡奶味道其實算是頗甜的，至於飲品「紅茶」茶葉裡面的味道也都算是頗為濃厚。至於「兩餸飯」裡面的「蕃茄炒蛋」，「蕃茄炒蛋」裡面的「蕃茄」味道感覺頗為新鮮，「蕃茄」裡面的酸味和甜味感覺都頗為平衡，沒有讓「蕃茄」酸味搶過甜味，十分適合配白飯一起享用。至於「薯仔炆雞」裡面的「馬鈴薯」實際口感感覺也都算是頗為軟腍，而且「薯仔炆雞」獻汁裡面的「
偏偏位於「新蒲崗」「景福街」的新「兩餸飯」餐廳「常聚小廚」屬於少數屬於例外，因為「常聚小廚」容許食客購買「兩餸飯」後，可以留在餐廳裡面即場享用堂食。
事情不出我所料，我發現「常聚小廚」廚房「餸菜」裡面，沒有任何跟「牛腩」有關的食品，所以我最後購買的「兩餸飯」餸菜裡面，只選擇「蕃茄炒蛋」跟「薯仔炆雞」就算數了事，至於「牛腩飯」遲點再在其他地方購買享用。
另一方面，食客購買享用「常聚小廚」的「兩餸飯」套餐，還包含一杯冷熱不限的手調茶餐廳飲品，我最後選擇享用冰凍的「凍奶茶」飲品。
「常聚小廚」套餐裡面的「凍奶茶」，「凍奶茶」裡面的實際淡奶味道其實算是頗甜的，至於飲品「紅茶」茶葉裡面的味道也都算是頗為濃厚。
至於「兩餸飯」裡面的「蕃茄炒蛋」，「蕃茄炒蛋」裡面的「蕃茄」味道感覺頗為新鮮，「蕃茄」裡面的酸味和甜味感覺都頗為平衡，沒有讓「蕃茄」酸味搶過甜味，十分適合配白飯一起享用。
雙餸飯
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至於「薯仔炆雞」裡面的「馬鈴薯」實際口感感覺也都算是頗為軟腍，而且「薯仔炆雞」獻汁裡面的「醬油」甜味，和鹹味平衡程度感覺尚可。
「醬油」甜味和鹹味令「馬鈴薯」實際味道變得偏濃，也都容易入口，「醬油」的甜味和鹹味最後也令到「雞腿」肉實際味道變鹹甜適中。
加上「常聚小廚」安排「兩餸飯」裡面的「白飯」，另外用一個大飯碗去盛載起來，令「白飯」份量充足的時，餸菜醬汁鹹味沒有提前沾染「白飯」。
食客想自己享用的「白飯」實際味道是鹹還是淡，全憑自己一個人去決定，我個人偏好濃味，所以索性把酸味「蕃茄」汁和鹹味「醬油」汁都直接倒進「白飯」裡面享用，我覺得有堂食又不算昂貴的「常聚小廚」值得將來繼續光顧。
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