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2009-08-06
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八月三日 (星期一)今日是我的生日,但因為是peak season,照常上班,有點煞風景幸好,我的老公仔都為我預備了豐富的午餐原本老公仔想給我一個驚喜,豈料,"見識"廣博(至少在食方面)的我不消一刻就估到會到湖舟了,之前看過KC兄的食評,與老公仔也相談了數次,今天終於趁生日大日子,一嘗箇中滋味!聽說這裡的海膽特別靚,特別正,我們決定點一個海膽飯定食,另外加一個特上壽司定食特上壽司定食一共有十件,由師傅親自挑選最新鮮美味的食材,師傅的手勢很好,飯團握得軟硬適中,壽司米亦很鮮甜,很享受,十款壽司計有:海膽軍艦很新鮮,很足料的海膽,味道較濃,富海水味,較咸肉質比一般的海膽較硬,而且比較大隻,所以很有口感,很享受三文魚子軍艦用了頗大粒的三文魚子,很新鮮每口咬下,都有汁在口裡爆出,但又不覺腥,非常鮮甜帆立貝壽司帶子比較細粒,肉質較稔不過很新鮮,很甜油甘魚壽司吃下便是滿口油甘香的感覺雖不是腩,但已有腩的水準當然,千両的油甘魚腩仍然是我們的首選深海池魚壽司今天師傅多用了白肉魚深海池魚算是較富味道的甜而爽脆,有另一翻感受左口魚壽司是另一款白肉魚吃到其鮮味,但魚味不濃肉質較稔,不是我們的那杯茶鯛魚壽司自
今日是我的生日,但因為是peak season,照常上班,有點煞風景
幸好,我的老公仔都為我預備了豐富的午餐
原本老公仔想給我一個驚喜,豈料,"見識"廣博(至少在食方面)的我不消一刻就估到會到湖舟了,之前看過KC兄的食評,與老公仔也相談了數次,今天終於趁生日大日子,一嘗箇中滋味!
聽說這裡的海膽特別靚,特別正,我們決定點一個海膽飯定食,另外加一個特上壽司定食
特上壽司定食
一共有十件,由師傅親自挑選最新鮮美味的食材,師傅的手勢很好,飯團握得軟硬適中,壽司米亦很鮮甜,很享受,十款壽司計有:
海膽軍艦
很新鮮,很足料的海膽,味道較濃,富海水味,較咸
肉質比一般的海膽較硬,而且比較大隻,所以很有口感,很享受
三文魚子軍艦
用了頗大粒的三文魚子,很新鮮
每口咬下,都有汁在口裡爆出,但又不覺腥,非常鮮甜
帆立貝壽司
帶子比較細粒,肉質較稔
不過很新鮮,很甜
油甘魚壽司
吃下便是滿口油甘香的感覺
雖不是腩,但已有腩的水準
當然,千両的油甘魚腩仍然是我們的首選
深海池魚壽司
今天師傅多用了白肉魚
深海池魚算是較富味道的
甜而爽脆,有另一翻感受
左口魚壽司
是另一款白肉魚
吃到其鮮味,但魚味不濃
肉質較稔,不是我們的那杯茶
鯛魚壽司
自從聽說鯛魚有毒,加上愛上了油甘魚,我們已很少吃鯛魚了
仍然是回億中的鮮甜,肉質爽脆,很新鮮,師傅推介果然不錯
長腳蟹壽司
吃得出的新鮮蟹肉
很鮮甜,肉質彈牙,我們很少吃蟹的,今次可算是有驚喜
中拖羅壽司兩件
是唯一重複的
我和老公仔各吃了一件
因是中拖羅,有根的
但入口即溶,而且鮮甜無比
其鮮味在口中蕩漾著…現在仍很回味
海膽飯定食
老公仔的海膽飯定食簡真令人讚不絕口!
正碗壽司飯被海膽完完全全覆蓋,每隻海膽都是大大粒的
點菜前,服務員已”告誡”海膽會好好食!
因為海水味濃,味道較咸,
吃得出的新鮮,但又不是預期的腥
很享受,從未吃過如此好味的海膽
每個定食當然附上其他小食:
味噌湯
較為清甜,反而更適合我
配料較少,只有數粒豆腐
油浸茄子
即矮瓜,是老公仔的至愛,也是我的至不愛
給老公仔吃,他說味道適中,清淡中帶少少鮮甜
燉蛋
這裡的做得不錯,很香滑
配料不多,讓人更專注品嚐蛋的鮮香
最後,服務員送上甜品-是士多啤梨味雪糕
本來不是我們喜歡的口味,有點失望
但吃下又覺得很清甜,又因士多啤梨味不是太濃,加上夠冰涼,算是收貨!
雖然師傅Sodeyama San在附近開了一間姐妹店,所以今天也不在鋪,無論如何,食材質素是沒有改變的,反而下次有機會一定要一試以其名作鋪的Sodeyama!
吃罷我的生日午餐,是時候回公司繼續努力,希望今晚可以吃到生日晚餐呢!
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