江仔記粉麵專家

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能夠以『粉麵專家』來做鋪頭名，我對江仔記自然產生了一種期望。店面其實也頗迫，晚市時段便要兩位客人逼在卡位的一邊，進食時難免左手撞右手，挺不方便。牛肚墨丸河 $41四字頭一碗雙拼河粉絕對不便宜，還好味道搭夠。牛肚非常稔身而且夠入味，食落不會痴牙，不過我覺得師傅切得太幼身了，令本來已經稔的牛肚口感欠奉。至於墨丸就不夠彈牙，但咬落仍然感受到墨魚粒。河粉比平日吃到的都要薄要晶瑩剔透得多，口味很滑，不過缺點是很容易夾散。炸魚皮 $16炸魚皮口味還可以，不過要數我更來吃過最好的炸魚皮，北角潮樂園還是優勝得多。