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2023-04-19
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藍帶廚師主理｜高質中上環fine dining｜GoldfinchGoldfinch位於中上環善慶街一條長長嘅樓梯中間，好有feel💕餐廳座位唔多，大概可以容納5台2-4人座位，所以成個餐廳都係比較寧靜，而服務都維持到高水平👍🏻店員妹妹好可愛，佢會同所有客人講解食物嘅材料、來源、親自分享佢嘅食後感🤭仲要講解得好仔細，讚👍🏻整個fine dining性價比好高，食物由2位大廚一手包辦，創新優質，環境服務佳，十分推介❤️晚市正價餐牌🍽人均：$500（餐廳不設加一服務費）🕰時間：週末晚上（建議先預約）🥠Pani Puri (2pcs) $118炸波波球入面充斥着印度做法嘅蟹肉，一啖咬落去口感極豐富一啲空位都冇👍🏻而且佢一切開嘅時候，入面嘅蟹肉都仲出緊煙😍🥙Kuin Pie Tee (2pcs) $128賣相一流，有兩朵花花喺兩個塔上面🌸佢嘅做法係類似西式嘅tartar，個塔上面有好多拖羅，好fresh😋🥘Mapo Tofu $98反傳統中式麻婆豆腐嘅做法，Goldfinch用大量嘅奶油base襯托麻婆豆腐，再搭配炸蓮藕，別出心裁😋🍗Zhanjiang Chicken $288佢有啲似中式燒雞嘅
Goldfinch位於中上環善慶街一條長長嘅樓梯中間，好有feel💕餐廳座位唔多，大概可以容納5台2-4人座位，所以成個餐廳都係比較寧靜，而服務都維持到高水平👍🏻店員妹妹好可愛，佢會同所有客人講解食物嘅材料、來源、親自分享佢嘅食後感🤭仲要講解得好仔細，讚👍🏻整個fine dining性價比好高，食物由2位大廚一手包辦，創新優質，環境服務佳，十分推介❤️
晚市正價餐牌
🍽人均：$500（餐廳不設加一服務費）
🕰時間：週末晚上（建議先預約）
🥠Pani Puri (2pcs) $118
炸波波球入面充斥着印度做法嘅蟹肉，一啖咬落去口感極豐富一啲空位都冇👍🏻而且佢一切開嘅時候，入面嘅蟹肉都仲出緊煙😍
🥙Kuin Pie Tee (2pcs) $128
賣相一流，有兩朵花花喺兩個塔上面🌸佢嘅做法係類似西式嘅tartar，個塔上面有好多拖羅，好fresh😋
🥘Mapo Tofu $98
反傳統中式麻婆豆腐嘅做法，Goldfinch用大量嘅奶油base襯托麻婆豆腐，再搭配炸蓮藕，別出心裁😋
🍗Zhanjiang Chicken $288
佢有啲似中式燒雞嘅做法，配上類似酸梅汁嘅醬，有雞胸、有雞大髀，啲雞肉特別滑嫩😋on side仲有2塊米餅，fusion一流👍🏻
🥩Beef Short Ribs $298
Beef short ribs係牛最肥瘦均勻嘅部份，出面都唔多見😍好好好食‼️fusion方面，佢係跟沙嗲牛肉麵嘅vibe，on side有個炒蕎麥麵，配搭類似沙嗲汁嘅醬。大推薦‼️
🍰 Chrysanthemum Pu'er $108
普洱Basque Cheesecake配Chrysanthemum Ice Cream，唔會甜，勁鍾意❤️佢嘅菊花雪糕係自家製，用菊花沖水再用雪糕機製作，好多工序，勁有心思呀！
Bible rating: 9.5/10
📍地址：Goldfinch
中環善慶街2號地舖
Kuin Pie Tee
$128
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Pani Puri
$118
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Pani Puri
$118
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Mapo Tofu
$88
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Beef Short Ribs
$298
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Zhanjiang Chicken
$288
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Chrysanthemum Pu'er
$108
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