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2024-10-23
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🍊 餐廳名稱：Bochord (銅鑼灣)🐝 味道：8.5/10環境：8.5/10整體分數：8.5/10💰人均：$400+———————————————————Bochord係古代英文有著圖書館嘅意思，所以餐廳裝修猶如穿梭上世紀歐陸貴族中嘅私人書室當中，座擁維港景色，同心愛嘅人撐枱腳最好不過！4-Course Menu💰468 x 2Bread酸種麵包上枱時微溫，外脆內軟，而且配埋一個青醬牛油Cream，中間有啲蕃茄，食落去感覺幾新穎，香味十足。Japanese Butternut Squash & French Duck Confit用左日本胡桃南瓜配埋法國油封鴨皮，南瓜斬硬適中香甜，油封鴨皮脆到好似薯片咁，帶點鴨油香。Prosciutto & Melon 比較經典嘅頭盤組合！Hummus & Artichoke Bisque用咗鷹嘴豆泥去整，令到成個湯多咗份豆蓉嘅口感。Lobster Bisque酥皮龍蝦湯必叫！而且入面真係有龍蝦肉！Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken雖然佢係雞胸嘅部份，但成個雞肉嘅口感都非常之嫩。Red W
味道：8.5/10
環境：8.5/10
整體分數：8.5/10
💰人均：$400+
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Bochord係古代英文有著圖書館嘅意思，所以餐廳裝修猶如穿梭上世紀歐陸貴族中嘅私人書室當中，座擁維港景色，同心愛嘅人撐枱腳最好不過！
4-Course Menu💰468 x 2
Bread
酸種麵包上枱時微溫，外脆內軟，而且配埋一個青醬牛油Cream，中間有啲蕃茄，食落去感覺幾新穎，香味十足。
Japanese Butternut Squash & French Duck Confit
用左日本胡桃南瓜配埋法國油封鴨皮，南瓜斬硬適中香甜，油封鴨皮脆到好似薯片咁，帶點鴨油香。
Prosciutto & Melon
比較經典嘅頭盤組合！
Hummus & Artichoke Bisque
用咗鷹嘴豆泥去整，令到成個湯多咗份豆蓉嘅口感。
Lobster Bisque
酥皮龍蝦湯必叫！而且入面真係有龍蝦肉！
Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken
雖然佢係雞胸嘅部份，但成個雞肉嘅口感都非常之嫩。
Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steakteak
叫左五成熟，完全無過熟/過生嘅問題，呢個位真係值得一讚！用左澳洲 150 日穀飼牛，成個牛味都好濃好豐富，而且店員仲會提供唔同嘅芥末醬去搭配牛扒，非常加分。
Lemongrass Mousse Cake
Strawberry Mousse Cake
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