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2018-07-09
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這晚經過尖沙咀的這條小巷🏘，被它那全木調🌳外觀吸引著，上網看了一下📲，原來是一家台灣小店😲。反正還沒吃晚飯🌛，就來一個台式晚餐吧😊。推開敞門🚪，映入眼簾盡是那古色古香的裝潢風格🤩，還有那位在開放式廚房中🔥努力為食客準備美食的大廚先生👨🏻🍳。與大廚先生四目交投👀，換來了一個親切的微笑☺️，心馬上暖了起來😍。加上了黃色及白色的燈籠🏮作裝飾，很有台灣夜市的感覺😊。除了著名的台灣牛肉麵外🍜，餐單上亦有拌麵🍝、小食🍢等。台式泡菜🥗：先來一個醒胃小吃😏，捲心菜🥗及蘿蔔絲🥕以醋、甘草、八角等醃製過🥣，除了本身的清甜外😋，更帶有了點點的酸🤔，入口爽脆，令人馬上胃口大開👍🏻。切豆干🥢：台灣的必食小吃㊙️，口感紮實彈牙，沾上了醬汁，鹹度適中🤤，豆香和醬汁的甜味互相完美配合著💘。川味紅燒半筋半肉麵🍜：店員介紹說，他們的店主👨🏻🍳為了煮出出色的牛肉麵🐮，特意去了陽明山🏞學師，湯頭以牛骨🐮、蔬菜🥦、香料🌶、藥材🌱等，不加入任何味精🚫，熬製超過60小時而成🔥，入口鮮甜，毫不油膩，帶有藥材香氣😋。牛𦟌經過炆製，入口軟腍，非常入味👍🏻；牛筋半透晶瑩，味道甘甜🤤；粗身麵條口感彈牙，掛湯力強👍🏻。阿宏蔥油拌麵🍝：麵質彈牙
推開敞門🚪，映入眼簾盡是那古色古香的裝潢風格🤩，還有那位在開放式廚房中🔥努力為食客準備美食的大廚先生👨🏻🍳。與大廚先生四目交投👀，換來了一個親切的微笑☺️，心馬上暖了起來😍。加上了黃色及白色的燈籠🏮作裝飾，很有台灣夜市的感覺😊。
除了著名的台灣牛肉麵外🍜，餐單上亦有拌麵🍝、小食🍢等。
台式泡菜🥗：先來一個醒胃小吃😏，捲心菜🥗及蘿蔔絲🥕以醋、甘草、八角等醃製過🥣，除了本身的清甜外😋，更帶有了點點的酸🤔，入口爽脆，令人馬上胃口大開👍🏻。
台式泡菜
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台式泡菜
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切豆干
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切豆干
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切豆干
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川味紅燒半筋半肉麵
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川味紅燒半筋半肉麵
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川味紅燒半筋半肉麵
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阿宏蔥油拌麵
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阿宏蔥油拌麵
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阿宏蔥油拌麵
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左：蘋果西打 // 右：可樂
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