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2020-02-27
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尖沙咀新開業的K11 Musea，內裡新餐廳如云。今晚率先到B1層的「Curator」藝術cafe，邊吃邊賞藝術作品。走到不遠處已看見這朵色彩鮮豔的村上隆花花，是大家曾幾何時的一段回憶啊。餐廳展出了不少村上隆、Kaws的作品，據說還會有不定期的更新。店內座位寬敞，絕對是個聊天好地方。水牛雞是筆者其中一款喜愛的小食，愛其惹味香辣的味道。這道酥脆雞槌有3件，還有生菜葉作墊盤。雞槌香辣，水牛芝士醬早放在面上共同烘焗，不用蘸點。芝士還帶點拉絲效果，但稍嫌雞槌炸得未酥脆。扁意粉配上松露醬，入口既有橄欖香又有松露香氣。意粉配有大量菇菌粒，菇粒炒香後頗為惹味。另外也有紅椒絲和蒜片，不過吃到最後有點過油之感。別緻的提拉米蘇甜品，分別由兩層餅乾和兩層cream cheese組合而成。餅乾浸了酒，入口有濃郁酒味，再伴隨奶香的柔滑忌廉芝士。個人覺得酒味較突出，反而不會容易甜膩。飲品一環頗有驚喜。這一杯朱古力，特別之處在於不同溫度下會喝到不同味道。熱騰騰上枱時，輕嚐一口海鹽的咸香蓋過了朱古力。到後來冷掉了，入口則是濃濃的香蕉味和朱古力醇香。杯面上的一層脆脆焦糖更是加分。而朋友喝的這杯拿鐵，配上心形拉花，也是非
走到不遠處已看見這朵色彩鮮豔的村上隆花花，是大家曾幾何時的一段回憶啊。
餐廳展出了不少村上隆、Kaws的作品，據說還會有不定期的更新。
店內座位寬敞，絕對是個聊天好地方。
酥脆雞槌配水牛芝士醬
$58
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水牛雞是筆者其中一款喜愛的小食，愛其惹味香辣的味道。
這道酥脆雞槌有3件，還有生菜葉作墊盤。雞槌香辣，水牛芝士醬早放在面上共同烘焗，不用蘸點。芝士還帶點拉絲效果，但稍嫌雞槌炸得未酥脆。
香蒜橄欖油意粉
$158
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扁意粉配上松露醬，入口既有橄欖香又有松露香氣。意粉配有大量菇菌粒，菇粒炒香後頗為惹味。另外也有紅椒絲和蒜片，不過吃到最後有點過油之感。
意式提拉米蘇
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別緻的提拉米蘇甜品，分別由兩層餅乾和兩層cream cheese組合而成。餅乾浸了酒，入口有濃郁酒味，再伴隨奶香的柔滑忌廉芝士。個人覺得酒味較突出，反而不會容易甜膩。
海鹽朱古力香蕉冰雪世界
$68
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飲品一環頗有驚喜。
這一杯朱古力，特別之處在於不同溫度下會喝到不同味道。熱騰騰上枱時，輕嚐一口海鹽的咸香蓋過了朱古力。到後來冷掉了，入口則是濃濃的香蕉味和朱古力醇香。杯面上的一層脆脆焦糖更是加分。
香茶拿鐵
$49
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而朋友喝的這杯拿鐵，配上心形拉花，也是非常可愛的呢。
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