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2018-04-16
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今日係我地由拍拖至今10週年紀念，老公話帶我一個地方，可以滿足晒我又愛吃又要靚嘅心願。原來係位於銅鑼灣嘅ATUM Desserant，我以前到過尖沙咀的ATUM Restaurant，已經被充滿藝術感嘅食物吸引到唔捨得食，今次唔知會有咩驚喜呢！餐廳位於駱克道The L. Square 16樓，一開門已見開揚市景，而且餐廳採光度足，配上簡約的裝修已經好有feel😍中間係一張長形吧枱，一邊擺放sofa，由於老公安排了餐廳非常有特色嘅甜品Improvisation“席前甜品”~我就耐心等待。首先甜品師會送上士多啤梨汁比我地清新味蕾，用test tube盛載著嘅士多啤梨汁酸酸甜甜好醒胃。甜品師隨後係我地面前舖開一幅畫報“膠墊”，再問我地有咩字要寫，就開始畫一幅食得嘅畫😍當中每種食材都會細心介紹比我地認識，前以幾款果醬作底色: 芒果、芋頭、椰子、紅莓。接著放上抹茶麻糬、柑桔啫喱、哈蜜瓜奶凍、梨子奶凍、菠蘿脆脆、蜂蜜脆脆，甜品師見我地流晒口水，仲會一邊畫畫一邊提供食材我地先試，好貼心。每樣甜品的味道都好獨特，果味非常濃郁清新，有甜有酸味道層次鮮明。在咖啡忌廉上插上朱古力脆片味道濃郁，又有口感。眨
餐廳位於駱克道The L. Square 16樓，一開門已見開揚市景，而且餐廳採光度足，配上簡約的裝修已經好有feel😍中間係一張長形吧枱，一邊擺放sofa，由於老公安排了餐廳非常有特色嘅甜品Improvisation“席前甜品”~我就耐心等待。
首先甜品師會送上士多啤梨汁比我地清新味蕾，用test tube盛載著嘅士多啤梨汁酸酸甜甜好醒胃。
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甜品師隨後係我地面前舖開一幅畫報“膠墊”，再問我地有咩字要寫，就開始畫一幅食得嘅畫😍當中每種食材都會細心介紹比我地認識，前以幾款果醬作底色: 芒果、芋頭、椰子、紅莓。
接著放上抹茶麻糬、柑桔啫喱、哈蜜瓜奶凍、梨子奶凍、菠蘿脆脆、蜂蜜脆脆，甜品師見我地流晒口水，仲會一邊畫畫一邊提供食材我地先試，好貼心。每樣甜品的味道都好獨特，果味非常濃郁清新，有甜有酸味道層次鮮明。
在咖啡忌廉上插上朱古力脆片味道濃郁，又有口感。
眨下眼甜品師已經畫好了畫作，再寫上我們的10週年記念，便開始壓軸表演“整雪糕”! 甜品師會用液態氮製作的分子雪糕。由於液態氮的溫度好低，一倒出來已氣化，好多白煙冒出好夢幻。杏脯分子雪糕酸甜味道清新，而竹炭朱古力味道濃郁幼滑。
甜品師還讓我自己試畫😄老公見我雞手鴨腳就鼓勵我放棄😂最後甜品師為我倆拍照留念😍😍咁大個女第一次親眼見證甜品師為自己創作甜品，好似藝術品咁靚嘅甜品又睇得又食得，非常滿足。
席前甜品 Improvisation
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席前甜品 Improvisation
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席前甜品 Improvisation
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席前甜品 Improvisation
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席前甜品 Improvisation
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我們還點了兩款果茶
Empress Gery•Orange & Lime Tea $36
茶味不濃，淡而香的果茶味入口好舒服。
Empress Gery•Orange & Lime Tea
$36
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Signature Fruit Tea $56
用咖啡壼盛載著普洱~士多啤梨~玫瑰花茶，茶味香濃，玫瑰花味特出，入口微酸，最岩配上甜品，可以清新味蕾。若想嚐甜的也可加以蜜糖，兩種口覺享受。
Signature Fruit Tea
$56
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