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2022-11-16
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今次就專程試下出名甜品嘅《Atum Restaurant》。位置係尖沙咀K11, 兩側都用咗落地大玻璃設計，透光率十足。yea time 去到，勁多人點佢地tea set,睇到都流晒口水❇️生蠔見到人地推介佢嘅生蠔，我都即刻叫番一隻試下。攞盤都好靚，用左黑色嘅碗然後底下再放左冰。調味方面就用咗香薰啫喱同埋Rasberry醬，更加突出鮮味。❇️Burrata Cheese Fig Salad $136中間嘅係白色球狀嘅Burrata Cheese，旁邊配上風乾火腿、士多啤梨同埋無花果做裝飾。首先切開Burrata Cheese，會見到流心狀嘅芝士，❇️Afternoon Tea Set for 2 $458終於到左最期特嘅Afternoon Tea Set時間，同出面嘅英式下午茶好唔同，佢地係24件甜鹹點放係一塊白色石板上面。我就覺得好似油畫版上面嘅顏料咁，每一款都唔同顏色，唔知個設計靈感係咪來源畫版呢！？🍁 鹹點類鵝肝慕絲脆餅、三文魚忌廉卷、魚籽蟹肉撻、巴馬火腿忌廉芝士、蕃茄水牛芝士撻等等。個人最鍾意鵝肝慕絲脆餅，鵝肝味道濃郁又唔會有腥味。蟹肉撻嘅蟹肉都幾鮮甜同咸香嘅魚籽都幾夾。風乾嘅巴馬火
❇️生蠔
見到人地推介佢嘅生蠔，我都即刻叫番一隻試下。攞盤都好靚，用左黑色嘅碗然後底下再放左冰。調味方面就用咗香薰啫喱同埋Rasberry醬，更加突出鮮味。
❇️Burrata Cheese Fig Salad $136
中間嘅係白色球狀嘅Burrata Cheese，旁邊配上風乾火腿、士多啤梨同埋無花果做裝飾。首先切開Burrata Cheese，會見到流心狀嘅芝士，
❇️Afternoon Tea Set for 2 $458
終於到左最期特嘅Afternoon Tea Set時間，同出面嘅英式下午茶好唔同，佢地係24件甜鹹點放係一塊白色石板上面。我就覺得好似油畫版上面嘅顏料咁，每一款都唔同顏色，唔知個設計靈感係咪來源畫版呢！？
🍁 鹹點類
鵝肝慕絲脆餅、三文魚忌廉卷、魚籽蟹肉撻、巴馬火腿忌廉芝士、蕃茄水牛芝士撻等等。個人最鍾意鵝肝慕絲脆餅，鵝肝味道濃郁又唔會有腥味。蟹肉撻嘅蟹肉都幾鮮甜同咸香嘅魚籽都幾夾。風乾嘅巴馬火腿就充滿咸香同濃味嘅芝士一齊就最perfect。
🍁甜點類
四款唔同口味嘅馬卡龍、四色朱古力撻、雙色泡芙、芝士蛋糕、檸檬撻。馬卡龍一次過試哂四種味，最好食係紅莓同埋焦糖味，外層焗得好脆，內餡又夠黏稠，口感好豐富。朱古力撻唔會太甜，又有朱古力嘅天然苦澀味。
飲品就點左杯Lavender Peach Juice $20，漸變嘅粉紅色，飲落唔會太甜，充滿桃嘅香味。
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