藤 (Closed)

藤 .記得科勞 @cr.eating_hk ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................🍽 晚巿套餐「本」$788🥢 先付、刺身三點、壽司、食事、卷物、吸い物、甜品.🥢 螢光魷魚伴水雲魷魚咬落會爆漿 食落腥味唔算重另外有落少少醋做調味 食落酸酸哋幾開胃.🥢 岩手縣生蠔首先係岩手縣生蠔 肉身飽滿好肥美😍唔係行creamy style 蠔味重 口感偏爽口.🥢 花竹蝦伴糖醋蛋冰鎮過嘅花竹蝦蝦肉爽身 蝦頭好甘香隻蛋黃食落幾驚喜 入口甜甜哋好得意🤣.🥢煙燻鰆魚鰆魚用蘋果木煙燻過 煙燻味都幾重灑完鹽之後再火炙 保留到個魚油之餘仲好juicy！.🥢 帶子、牡丹蝦、真鯛、金目鯛、深海池魚、油甘魚、池魚🥢 三文魚籽、梭子魚、中拖羅、海膽.每款壽司係調味上都有做到少少調整最欣賞係金目鯛同埋梭子魚 兩款嘅魚油味最出眾金目鯛配咗個焦糖洋蔥 令個口感更加豐富梭子魚魚皮本身嘅魚油味重 用蔥花去襯個魚油幾正😍.🥢 吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉撈咗啲蘿蔔 蔥花 帶少少爽脆口感另外仲有啲芝麻 令個手卷層次更加豐富🫶🏻.🥢 燒太刀魚太刀魚配咗啲新鮮紫菜汁 仲有啲柚子胡椒.🥢 麵豉湯.食到尾聲就