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2019-12-10
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每個月尾出糧都會同同事去食餐好嘅慰勞一下自己，今次同事帶我地去蘭桂坊食西班牙菜，原來蘭桂坊除咗飲酒，仲有唔少隱藏美食，「VIVA」絕對係一間令你有驚喜西班牙菜Bar & Restaurant~店內裝潢高貴優雅，空間非常闊落舒適，仲有live Band可以一邊品嚐美食、一邊飲酒談天、一邊聽音樂～前菜點了：「海蝦沙律牛油果卷」創新的開胃菜，用牛油果包住新鮮彈牙的蝦肉，配上果凍、墨魚汁脆脆，再用三文魚籽、花瓣做點綴，好似一副畫，味道好fresh ~另一款「燒西班八爪魚蒜香薯仔」亦非常出色用左新鮮八爪魚、薯仔切粒做成，配上野咪蒜香汁，非常開胃，仲有隻八爪魚腳，燒到啱啱好，爽口彈牙～主菜方面點咗羊&牛「羊鞍扒伴汁煮大根芥米籽咖哩黃梅醬」客人可以選擇羊幾成熟，我哋叫五成熟，大廚控制火候啱啱好，入口肉汁juicy，伴菜的大根非常入味～「牛腹扒黑松露薯蓉伴燒汁」牛味香濃，肉質幼嫩，份量十足，旁邊的黑松露薯蓉非常正，口感幼滑～有美食當然五少得美酒，推介「sangria」可以選擇紅酒/白酒，酒味不會太重，入口有清新水果味《如果想要酒味濃d就可以選擇呢杯「old fashion 」
店內裝潢高貴優雅，空間非常闊落舒適，仲有live Band可以一邊品嚐美食、一邊飲酒談天、一邊聽音樂～
前菜點了：
「海蝦沙律牛油果卷」
創新的開胃菜，用牛油果包住新鮮彈牙的蝦肉，配上果凍、墨魚汁脆脆，再用三文魚籽、花瓣做點綴，好似一副畫，味道好fresh ~
海蝦沙律牛油果卷伴海鮮果凍
$198
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另一款「燒西班八爪魚蒜香薯仔」亦非常出色
燒西班牙墨魚蒜香薯仔
$178
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用左新鮮八爪魚、薯仔切粒做成，配上野咪蒜香汁，非常開胃，仲有隻八爪魚腳，燒到啱啱好，爽口彈牙～
主菜方面點咗羊&牛
「羊鞍扒伴汁煮大根芥米籽咖哩黃梅醬」
羊鞍扒伴汁煮大根芥末籽咖喱黃妹醬
$328
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客人可以選擇羊幾成熟，我哋叫五成熟，大廚控制火候啱啱好，入口肉汁juicy，伴菜的大根非常入味～
「牛腹扒黑松露薯蓉伴燒汁」
牛腹扒黑松露薯蓉伴燒肉汁
$298
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牛味香濃，肉質幼嫩，份量十足，
旁邊的黑松露薯蓉非常正，口感幼滑～
有美食當然五少得美酒，推介「sangria」可以選擇紅酒/白酒，酒味不會太重，入口有清新水果味《
如果想要酒味濃d就可以選擇呢杯「old fashion 」
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