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2024-09-07
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好耐未同朋友落蘭桂坊，週末一於去食個晚餐兼飲杯酒，放鬆一下。蘭桂坊內，我們就被這間「L’amour」吸引着，L’amour是一間Bar&Restaurant，有正餐提供又可以飲酒，非常適合我們。走進餐廳，映入眼簾的是中間的鋼琴，紅色的裝飾為這裡增添了一份優雅浪漫的氛圍。L’amour不僅提供各式酒類飲品，餐牌更有以龍蝦為主題的料理，非常吸引。❢ 1. 澳洲小龍蝦刺身（Lobster Carpaccio）薄切的小龍蝦肉質鮮嫩，配上特製的醬汁，完美地突顯了龍蝦的海味。擺盤更盡顯廚師對美感的執着，非常優雅。❢ 2. 焦糖法國鵝肝撻（Caramelized Foie Gras Tart）鵝肝撻撻底做得酥脆，鵝肝滑嫩，甜中帶鹹的焦糖醬更是為整道菜增添了層次感。❢ 3. 脆炸珍稀軟殼龍蝦沙律（Fried Soft-Shell Lobster Mix Green）龍蝦肉鮮美多汁，搭配新鮮的蔬菜，口感清新，非常開胃。❢ 4. 法式龍蝦湯（Lobster Bisque Cappuccino）法式龍蝦湯非常濃郁，飲得出湯底經過長時間熬煮，味道醇厚，搭配微泡的奶泡，呈現出如同咖啡般的質感。❢ 5. 香煎原隻
Dinner
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走進餐廳，映入眼簾的是中間的鋼琴，紅色的裝飾為這裡增添了一份優雅浪漫的氛圍。
L’amour不僅提供各式酒類飲品，餐牌更有以龍蝦為主題的料理，非常吸引。
❢ 1. 澳洲小龍蝦刺身（Lobster Carpaccio）薄切的小龍蝦肉質鮮嫩，配上特製的醬汁，完美地突顯了龍蝦的海味。擺盤更盡顯廚師對美感的執着，非常優雅。
澳洲小龍蝦刺身
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澳洲小龍蝦刺身
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鵝肝撻撻底做得酥脆，鵝肝滑嫩，甜中帶鹹的焦糖醬更是為整道菜增添了層次感。
焦糖法國鵝肝撻
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焦糖法國鵝肝撻
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龍蝦肉鮮美多汁，搭配新鮮的蔬菜，口感清新，非常開胃。
脆炸珍稀軟殼龍蝦沙律
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法式龍蝦湯非常濃郁，飲得出湯底經過長時間熬煮，味道醇厚，搭配微泡的奶泡，呈現出如同咖啡般的質感。
法式龍蝦湯
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小龍蝦肉質彈牙，搭配的龍蒿醬亦非常清新，剛好平衡了龍蝦的鮮甜。煙熏的味道增添了龍蝦肉鮮味。
香煎原隻澳洲小龍蝦
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香煎原隻澳洲小龍蝦
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餐廳將高級的M9和牛與濃郁的龍蝦汁完美結合，想不到這個配搭令和牛更香口，和牛的牛肉香與龍蝦汁的海鮮味完美交融。
法國活濃龍蝦汁配M9和牛
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法國活濃龍蝦汁配M9和牛
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這道菜實在是豪華組合，龍蝦肉再配三文魚籽，再讓龍蝦汁混上薏米飯，一口擺進口實在是絕頂享受。
法式香烤龍蝦汁燴薏米飯
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法式香烤龍蝦汁燴薏米飯
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平時食軟殼蟹就比較多，今次都是第一次食炸軟殼龍蝦。龍蝦的外殼已經炸得非常之脆口，龍蝦肉卻保持軟嫩，再混上意粉一齊食，非常有口感。
法式脆炸軟殼龍蝦扁意粉
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法式脆炸軟殼龍蝦扁意粉
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柚子雪葩非常清香，最後為整餐畫上句號。
龍蝦柚子雪葩
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Puppies Love以伏特加、Cointreau酒、莓汁和青檸調製而成，顏色就如L' amour 的配色一樣，鮮紅浪漫。Cocktail 酸甜的平衡非常易入口，用來配主菜一流。另一款Lychee Martini，是將Vodka、荔枝汁和青檸混合，Martini內的荔枝香氣彌漫，讓人一口接一口，令人陶醉。
Puppy Love Cocktail、Lychee Martini
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