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2012-01-17 478 views
明知有些菜要預訂, 早兩晚打電話去,被告知只有脆皮糯米鷄需要訂,其他我未講完,伙記就一論嘴話可即場叫,又說只有4人不用預訂了,唯有收聲。伙記講嘢直筆甩,有許講冇人講,像大排檔伙記, 不過不代表沒禮貌啩!!! 但真正到場點菜就有意外發生!!(杏汁燉白肺湯) 叫菜的時候才知道要預訂,而且起碼12位。據說比杏汁白肺湯好,緣慳一面了。杏汁白肺湯 ($140) 名菜,可即場叫,真的一絕、全枱人公認乃全晚最精彩的一款。杏味很濃,有很細杏粒,名不虛傳,比在山光道馬會幸運廳更好 (那裏也不錯)。雲腿鴿片 ($230) 名菜,炒得不錯,但雲腿是碎片,而且有点「益」味,美中不足。碧綠珊瑚菜 ($140) 尚可。但正如有食評說,蟹黄不香。咕嚕肉 ($110) 另一款正菜。名不虛傳。外脆內軟,可借有些肉太肥。有朋友說汁太少,有的說剛剛好。吃到最尾,外面還是脆的。蝦多士 ($160) 名菜,很好,不油膩。果然有水準。(八寳蓮子鴨) ($400) 名菜,又要預訂,沒得吃。八珍扒大鴨 ($165 半隻) 唯有吃伙記介紹的八珍扒大鴨。很普通。但八珍齊全,而朋友個仔話鴨好吃。脆皮糯米鷄 ($500) 最後出場名菜
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明知有些菜要預訂, 早兩晚打電話去,被告知只有脆皮糯米鷄需
要訂,其他我未講完,伙記就一論嘴話可即場叫,又說只有4人不用預訂了,唯有收聲。伙記講嘢直筆甩,有許講冇人講,像大排檔伙記, 不過不代表沒禮貌啩!!! 但真正到場點菜就有意外發生!!

(杏汁燉白肺湯) 叫菜的時候才知道要預訂,而且起碼12位。據說比杏汁白肺湯好,緣慳一面了。

杏汁白肺湯
($140) 名菜,可即場叫,真的一絕、全枱人公認乃全晚最精彩的一款。杏味很濃,有很細杏粒,名不虛傳,比在山光道馬會幸運廳更好 (那裏也不錯)。
杏汁燉白肺湯
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雲腿鴿片 ($230) 名菜,炒得不錯,但雲腿是碎片,而且有点「益」味,美中不足。
雲腿鴿片
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碧綠珊瑚菜 ($140) 尚可。但正如有食評說,蟹黄不香。
碧綠珊瑚菜
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咕嚕肉
($110) 另一款正菜。名不虛傳。外脆內軟,可借有些肉太肥。有朋友說汁太少,有的說剛剛好。吃到最尾,外面還是脆的。
咕嚕肉
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蝦多士
($160) 名菜,很好,不油膩。果然有水準。
蝦多士
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(八寳蓮子鴨) ($400) 名菜,又要預訂,沒得吃。

八珍扒大鴨 ($165 半隻) 唯有吃伙記介紹的八珍扒大鴨。很普通。但八珍齊全,而朋友個仔話鴨好吃。
八珍扒大鴨
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脆皮糯米鷄 ($500) 最後出場名菜,早兩晚預訂,終於有得吃。鷄皮脆、但糯米太厚了,足有三、四寸厚,而且最後出場,太滯了。糯米亦濕了一点,可能是蒸熟不是炒熟的;雞肉混在飯裏,還有臘味粒,但沒有東茹粒,不夠香。我想其中$400是功夫錢。農甫的糯米鷄翼,好吃多些。
脆皮糯米鷄
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(奶皮豬油包) 名菜,又是要預訂,沒得吃。據伙記說,奶皮豬油包訂亦未必有,要廚房得閒做喎!

(紅豆沙) 名菜,紅豆沙也要預訂,死未!!沒得吃。

(笑口棗) 又是要預訂,沒得吃。

合桃露
唯一可即場叫的只有杏汁及合桃露。杏汁吃過,叫合桃露吧。全台人未試過這麽差的合桃露,一舊舊的,未開好!!最尾一関失守!我和朋友唯有到隔離的Holly and Brown 吃雪糕來滿足甜品胃。
合桃露
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Other Info. : [b]總的來說:[/b] !! 一定要堅持逐樣菜都預訂,連紅豆沙在內; !! 不要期望每樣都正,有一两樣好都要感恩呀!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-01-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)
Dining Offer
Others
Recommended Dishes
雲腿鴿片
杏汁燉白肺湯
咕嚕肉
蝦多士
  • 杏汁白肺湯
  • 生炒排骨