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2012-05-26
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這晚跟媽媽去了旺角東看戲, 完畢後來到了太子的通菜街附近覓食.路經最出名的金華冰廳, 人不多, 不過當天不太想吃快餐, 留待下次好了.轉個角落, 看到這家大門橫丁, 標榜著手打烏冬. 看看門面跟其他港式日本料理店差不多,會否真的有手打烏冬吃? 試過才知道.媽媽不想吃肉, 來個野菜手打烏冬 (HKD$52) 好了.先嘗口湯, 很濃郁的蕃茄味道, 都算幾香, 菜有2-3款在內, 又有些豆及粟米, 份量不算少. 還有2大舊菇, 吃下去很軟綿. 整體不錯.另加HKD$8可以由半隻蛋轉成一隻蛋加2件餃子餃子皮太硬有點像香口膠, 肉過肥, 麻麻地. 糖心蛋有點驚喜, 有點流芯, 蛋黃香甜蛋白軟身入味.看到餐牌有幾款是限定數量的, 說是招牌款式. 心思思我就點了個來試試.白味噌膏蟹湯手打烏冬 ($88)面怎麼少那麼多的? 嘗口湯, 有點蟹味但不鮮, 味道好淡好水. 蟹是有一整隻, 不過是水蟹, 肉只有丁點兒份量, 蟹膏有一點但不香口很乾的. 面層有一小堆素翅看似豪華但沒什麼味道. 其他就沒什麼配料了. 感覺媽媽那碗比我更豐富.店是主打烏冬, 面條偏軟, 帶點點煙韌有面粉香, 質素OK但未算是高質.還
路經最出名的金華冰廳, 人不多, 不過當天不太想吃快餐, 留待下次好了.
轉個角落, 看到這家大門橫丁, 標榜著手打烏冬. 看看門面跟其他港式日本料理店差不多,
會否真的有手打烏冬吃? 試過才知道.
媽媽不想吃肉, 來個野菜手打烏冬 (HKD$52) 好了.
先嘗口湯, 很濃郁的蕃茄味道, 都算幾香, 菜有2-3款在內, 又有些豆及粟米, 份量不算少. 還有2大舊菇, 吃下去很軟綿. 整體不錯.另加HKD$8可以由半隻蛋轉成一隻蛋加2件餃子
餃子皮太硬有點像香口膠, 肉過肥, 麻麻地. 糖心蛋有點驚喜, 有點流芯, 蛋黃香甜蛋白軟身入味.看到餐牌有幾款是限定數量的, 說是招牌款式. 心思思我就點了個來試試.
白味噌膏蟹湯手打烏冬 ($88)
面怎麼少那麼多的? 嘗口湯, 有點蟹味但不鮮, 味道好淡好水. 蟹是有一整隻, 不過是水蟹, 肉只有丁點兒份量, 蟹膏有一點但不香口很乾的. 面層有一小堆素翅看似豪華但沒什麼味道. 其他就沒什麼配料了. 感覺媽媽那碗比我更豐富.
店是主打烏冬, 面條偏軟, 帶點點煙韌有面粉香, 質素OK但未算是高質.還好這碗有一整隻蛋
這只蛋比媽媽那只實了一點, 但味道仍是十分不錯. 很香軟好吃.另外單點了個日本青瓜仔蟹子沙律 (HKD$32)
跟外間的蟹子沙律不一樣, 這裡的青瓜不是刨絲而是切片上. 青瓜片十分多, 厚薄適中很爽脆, 沙律醬不算很多, 所以吃完大半碟還不太膩. 這樣的吃法又幾新鮮, 還能吃到比較多青瓜的味道, 很清新的感覺.2個人埋單加一後HKD$198.
感覺烏冬質素OK, 限量發售的那個收那樣的價錢出來的有點強差人意,
平實一點叫個平價的反而更覺好吃.
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