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2022-01-12
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💕🇯🇵蛋味濃郁空氣感。人氣奇蹟梳乎厘💗🥞🍴 FLIPPER'S📍 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓i.t blue blockFLIPPER'S可說是港島區我最喜愛❤️的梳乎厘🥞，可惜每次去都大排長龍🤮，短則半小時，長則兩小時。由於時間⏰寶貴 (唔餓得+要把握時間食好西😋)，所以漸漸都好少去碰運氣了🎲🎯今日同友人去銅鑼灣食完晚飯，去左希慎廣場行街👭🏻。經過FLIPPER'S時，見到居然只有兩、三枱客人❗️雖然晚餐已食到好飽好飽好飽好飽🤰🏻，但餓左咁耐嘅甜品胃仲未開餐呢👉🏻👈🏻😛在好運氣❤️不用排隊+餐廳咁啱有士多啤梨季🍓限定梳乎厘班戟的推波助瀾之下，感覺唔食真係對唔住自己🤪 毫不猶豫就坐低了🥰🥰一坐底，見到隔離枱d疏乎厘班戟🥞已流晒口水🤤由於班戟係即叫即做，在班戟成形、再加入發酵牛油🧈後，都仲要花2️⃣0️⃣分鐘慢慢在鐵板上低溫烤焗🍳，所以前後都大約等咗3️⃣0️⃣分鐘先有得食。不過為左美食係值得嘅，加上啱啱先食完飯，抖吓先再食甜品也是好🤪🤪一上碟未食已興奮❗️d士多啤梨🍓好大粒，仲要多到。。目測已最少10粒❗️我其中一樣欣賞FLIPPER'S嘅係，佢最多只會將士多啤梨切一半，唔似其他餐廳，一粒🍓會分開三、四
🍴 FLIPPER'S
📍 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓i.t blue block
FLIPPER'S可說是港島區我最喜愛❤️的梳乎厘🥞，可惜每次去都大排長龍🤮，短則半小時，長則兩小時。由於時間⏰寶貴 (唔餓得+要把握時間食好西😋)，所以漸漸都好少去碰運氣了🎲🎯
今日同友人去銅鑼灣食完晚飯，去左希慎廣場行街👭🏻。經過FLIPPER'S時，見到居然只有兩、三枱客人❗️雖然晚餐已食到好飽好飽好飽好飽🤰🏻，但餓左咁耐嘅甜品胃仲未開餐呢👉🏻👈🏻😛
在好運氣❤️不用排隊+餐廳咁啱有士多啤梨季🍓限定梳乎厘班戟的推波助瀾之下，感覺唔食真係對唔住自己🤪 毫不猶豫就坐低了🥰🥰
一坐底，見到隔離枱d疏乎厘班戟🥞已流晒口水🤤
由於班戟係即叫即做，在班戟成形、再加入發酵牛油🧈後，都仲要花2️⃣0️⃣分鐘慢慢在鐵板上低溫烤焗🍳，所以前後都大約等咗3️⃣0️⃣分鐘先有得食。不過為左美食係值得嘅，加上啱啱先食完飯，抖吓先再食甜品也是好🤪🤪
士多啤梨季限定- 奇蹟士多啤梨忌廉梳乎厘班戟
$188
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一上碟未食已興奮❗️d士多啤梨🍓好大粒，仲要多到。。目測已最少10粒❗️我其中一樣欣賞FLIPPER'S嘅係，佢最多只會將士多啤梨切一半，唔似其他餐廳，一粒🍓會分開三、四、五切😓 其實由廚房預備、切好🍓、到上碟，切得太細🤏粒嘅士多啤梨都已經氧化，變得乾巴巴，流失左大部分水果汁嘅甜味啦🥴🥴
FLIPPER'S即叫即整的製法，能保持到班戟🥞的新鮮和溫度，令班戟入口鬆軟，然後在嘴裏慢慢嚐出蛋香🥚，口感既實在卻又充滿空氣感。配上新鮮香甜又大粒的🍓🍓，更是微甜微酸、又帶幾分清新🤤👍🏻
另外，班戟仲可配凍生忌廉同士多啤梨雪葩🍨同吃，忌廉口感幼滑，而雪葩帶酸，加上有溫度的班戟，有冰火一同融化在嘴裏的感覺，絕對能吃出啖啖的幸福感🥰🥰
🐷🐷整體評價:
服務同食物能保持一貫高水準👍🏻👍🏻
班戟價格( $188/份) 實在稍高，但個人認為絕對值得❗️🤩
但要有心理準備，等候時間⏱會較長 (不論排隊等候入座或下單後等待食物🤭)，太肚餓嘅話真係未必啱🥵🥵
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