名島麵包西餅店

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食蛋撻當然要新鮮出爐、熱辣辣、皮脆蛋滑時吃，所以不是遇上剛出爐的不會買。經過名島時間剛好，買了半打蛋撻$20，要了3個酥皮3個牛油皮。有些人不知道蛋撻皮分兩種，酥皮一層層入口會較鬆化，而牛油皮的口感則像曲奇餅的鬆脆，兩種撻皮各有捧場客。另外，蛋漿與撻皮的比例要適中，蛋漿要做到軟滑有蛋香味，入口即溶化。今天買的整體感覺只有以上說的七成，沒有大驚喜。而且，放在下層的三個蛋撻皮有點焗得燶咗，打了折扣，所以只可評普普通通吧。