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2012-09-26
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媽媽比左張泰昌半打蛋撻或沙翁換領劵我 , 見今日涼涼地慢慢行出火車站 , 拎返屋企做下午茶同聽朝做早餐點知去到剛好賣晒 , 要等十分鐘 ... 見唔趕時間 , 一場黎到 , 等一陣啦十分鐘後 , 新鮮出爐蛋撻出黎喇 , 好香呀 ( 雖然我己經食左 $ 10 煎釀三寶 )半打可以揀三個蛋撻三個沙翁 , 我見到佢入盒比我 , 真係有 d 衝動叫佢就咁遞個蛋撻比我即刻食呀 !! 好靚好漲滿o既蛋漿 , 澄黃軟滑 , 幾乎同撻邊成水平 ...外間有好多地方o既蛋撻係倒四分三蛋漿 , 發得五分四嫁咋拎到返屋企 , 其實都仲係飽飽 , 但係真係忍唔住要食喇蛋撻仲暖嫁 , 曲奇餅皮 , 我至愛 ^^ 好薄好鬆化 , 要好小心咁拎住食個皮牛油味不過重 , 不過有少少咸咸地 , 甜度適中 , 好味 ~蛋漿部份更加係香甜滑溜 , 最鍾意佢夠厚身夠飽滿 , 一啖入口蛋同撻皮o既比例近乎係 95% Vs 5% , 所以暖暖地食就最 arm 喇新鮮出爐太熱o既話 , 要就住就算怕燙到 , 變左要分開細細啖食 , 滋味減半o家喇食完個蛋撻 , 爭扎之下 , 都係忍唔住食左個沙翁 , 因為放耐左 d 砂糖就溶嫁沙翁
慢慢行出火車站 , 拎返屋企做下午茶同聽朝做早餐
點知去到剛好賣晒 , 要等十分鐘 ... 見唔趕時間 , 一場黎到 , 等一陣啦
十分鐘後 , 新鮮出爐蛋撻出黎喇 , 好香呀 ( 雖然我己經食左 $ 10 煎釀三寶 )半打可以揀三個蛋撻三個沙翁 , 我見到佢入盒比我 ,
真係有 d 衝動叫佢就咁遞個蛋撻比我即刻食呀 !!
好靚好漲滿o既蛋漿 , 澄黃軟滑 , 幾乎同撻邊成水平 ...
外間有好多地方o既蛋撻係倒四分三蛋漿 , 發得五分四嫁咋
拎到返屋企 , 其實都仲係飽飽 , 但係真係忍唔住要食喇
蛋撻仲暖嫁 , 曲奇餅皮 , 我至愛 ^^ 好薄好鬆化 , 要好小心咁拎住食個皮牛油味不過重 , 不過有少少咸咸地 , 甜度適中 , 好味 ~
蛋漿部份更加係香甜滑溜 , 最鍾意佢夠厚身夠飽滿 , 一啖入口蛋同撻皮o既比例近乎係 95% Vs 5% , 所以暖暖地食就最 arm 喇
新鮮出爐太熱o既話 , 要就住就算怕燙到 , 變左要分開細細啖食 , 滋味減半o家喇
食完個蛋撻 , 爭扎之下 , 都係忍唔住食左個沙翁 , 因為放耐左 d 砂糖就溶嫁
沙翁其實就只雞蛋加糖加面粉 , 炸成蛋球再加上砂糖 , 最重要係滾動粉團
唔可以比佢吸入太多油份 , 而且要控制得好先可以發成漲卜卜o既球形
泰昌沙翁係咪特別好食我就真係唔知 , 原因係無乜地方可以食到 ,
對我黎講 ... 我食落去唔會覺得好油 , 有香濃蛋味 , 唔會乾爭爭咁 , 就係好味喇
好鍾意大大啖硬落沙翁度 , 中間鬆軟到好似空心o既感覺 ....
第一啖真係好似得個殼咁 , 酥脆外皮怖滿砂糖 , 口感跟味道都好好
再黎第二啖 , 無咁甜 , 中間軟綿帶少少濕潤 , 唔係好粉好乾 , 蛋香撲鼻 , 其實己經七成飽 , 都依然覺得好美味 , 其實唔叫停自己 , 我可以繼續食嫁 xdxd
## 我今日先知 , 原來泰昌除左有蛋撻同沙翁之外, 仲有咁多面包糕點買o家仲有包裝曲奇餅呀 , 蛋卷呀之類 , 下次想下 df 砵仔糕 , $ 12 / 3 ^v^
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